Рецепт Солерно салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солерно салат

Семга соленая потрошенная с головой 50 г
Сыр Моцарелла 50 г
Мидия голубая, приготовленная на пару 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 70 г
Салат зеленый по 1-58 80 г
Лаймовый сок, необработанный 10 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солерно салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9% 724 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 14% 467 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Зола 2.1572 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 7.4% 880 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.458 мг 5 мг 9.2% 6% 1092 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин В4, холин 1.6 мг 500 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 14.369 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2784 г
Витамин В12, кобаламин 3.692 мкг 3 мкг 123.1% 80.4% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 6.9% 941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 5.2% 1269 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19380 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3551 мг 20 мг 11.8% 7.7% 849 г
Ниацин 1.185 мг ~
Бетаин 0.0062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.91 мг 2500 мг 7.2% 4.7% 1390 г
Кальций, Ca 32.83 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3046 г
Магний, Mg 27.85 мг 400 мг 7% 4.6% 1436 г
Натрий, Na 520.18 мг 1300 мг 40% 26.1% 250 г
Сера, S 37.2 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2688 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 8.1% 809 г
Хлор, Cl 12.28 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18730 г
Микроэлементы
Бор, B 24.8 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 6.1% 1078 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 8.4% 774 г
Марганец, Mn 1.0769 мг 2 мг 53.8% 35.1% 186 г
Медь, Cu 47.45 мкг 1000 мкг 4.7% 3.1% 2107 г
Молибден, Mo 1.508 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4642 г
Никель, Ni 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 13.874 мкг 55 мкг 25.2% 16.4% 396 г
Фтор, F 4.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92807 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.4563 мг 12 мг 3.8% 2.5% 2630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0185 г ~
Сахароза 0.0148 г ~
Фруктоза 0.0188 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2677 г ~
Валин 0.1603 г ~
Гистидин* 0.0704 г ~
Изолейцин 0.1594 г ~
Лейцин 0.2583 г ~
Лизин 0.2742 г ~
Метионин 0.0827 г ~
Треонин 0.1578 г ~
Триптофан 0.0411 г ~
Фенилаланин 0.1316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3569 г ~
Глицин 0.2294 г ~
Глутаминовая кислота 0.5002 г ~
Пролин 0.1503 г ~
Серин 0.1652 г ~
Тирозин 0.1173 г ~
Цистеин 0.0481 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.6154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0182 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6861 г ~
18:0 Стеариновая 0.1363 г ~
20:0 Арахиновая 0.0392 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.2439 г min 16.8 г 19.3% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1141 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.0587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0655 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7456 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.4%
18:2 Линолевая 0.5598 г ~
18:3 Линоленовая 0.0064 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0108 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0215 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0425 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0068 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0778 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%

Энергетическая ценность Солерно салат составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.2 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЕРНО САЛАТ

Солерно салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B12 - 123,1 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 53,8 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Солерно салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солерно салат, калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солерно салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы