Рецепт Брокколи с болгарским перцем и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с болгарским перцем и шампиньонами

Петрушка 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Шампиньоны. Консервы 245 г
Брокколи 400 г
Перец красный сладкий 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с болгарским перцем и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 кКал 1684 кКал 2% 5.8% 4924 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 10.5% 2815 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 6.7% 4380 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 39.5% 741 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 11.1% 2604 г
Зола 2.3732 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.3 мкг 900 мкг 33.5% 98% 299 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 29.2% 996 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 18.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 38.3% 763 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.3% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 1.049 мг 5 мг 21% 61.4% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 30.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 51.817 мкг 400 мкг 13% 38% 772 г
Витамин C, аскорбиновая 99.15 мг 90 мг 110.2% 322.2% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 12.6% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 103.4 мкг 120 мкг 86.2% 252% 116 г
Витамин РР, НЭ 2.8067 мг 20 мг 14% 40.9% 713 г
Ниацин 2.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.13 мг 2500 мг 16.4% 48% 608 г
Кальций, Ca 41.3 мг 1000 мг 4.1% 12% 2421 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 15.2% 1915 г
Натрий, Na 567.17 мг 1300 мг 43.6% 127.5% 229 г
Сера, S 2.54 мг 1000 мг 0.3% 0.9% 39370 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 30.4% 960 г
Хлор, Cl 852.54 мг 2300 мг 37.1% 108.5% 270 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 11.4% 2594 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 13.2% 2232 г
Кобальт, Co 5.894 мкг 10 мкг 58.9% 172.2% 170 г
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 22.5% 1304 г
Медь, Cu 52.52 мкг 1000 мкг 5.3% 15.5% 1904 г
Молибден, Mo 2.585 мкг 70 мкг 3.7% 10.8% 2708 г
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 1.411 мкг 55 мкг 2.6% 7.6% 3898 г
Фтор, F 6.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 66556 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 32.2% 909 г
Цинк, Zn 0.4406 мг 12 мг 3.7% 10.8% 2724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3549 г ~
Сахароза 0.1183 г ~
Фруктоза 0.4056 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0554 г ~
Аргинин* 0.0039 г ~
Валин 0.0081 г ~
Гистидин* 0.0024 г ~
Изолейцин 0.0078 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.0118 г ~
Метионин 0.0017 г ~
Метионин + Цистеин 0.0034 г ~
Треонин 0.0076 г ~
Триптофан 0.0015 г ~
Фенилаланин 0.0079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0135 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.0051 г ~
Цистеин 0.0015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0114 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0204 г ~
18:0 Стеариновая 0.0028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0504 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0248 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1694 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.4%
18:2 Линолевая 0.1694 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.6%

Энергетическая ценность Брокколи с болгарским перцем и шампиньонами составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Брокколи с болгарским перцем и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 21 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 110,2 %, витамином K - 86,2 %, витамином PP - 14 %, калием - 16,4 %, хлором - 37,1 %, кобальтом - 58,9 %, хромом - 11 %

Чем полезен Брокколи с болгарским перцем и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с болгарским перцем и шампиньонами, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с болгарским перцем и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты