Рецепт рулет с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет с орехами

Пшеничная мука, первого сорта 1120 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 250 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 366 г
Орех грецкий 180 г
Сахар песок 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328 кКал 1684 кКал 19.5% 5.9% 513 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3% 1027 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 7.2% 424 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 6.3% 489 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.5% 870 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 7170 г
Зола 0.6797 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 2.8% 1095 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
бета Криптоксантин 1.1296 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.1337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 2.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.2% 1385 г
Витамин В4, холин 70.11 мг 500 мг 14% 4.3% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 2.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 25.145 мкг 400 мкг 6.3% 1.9% 1591 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 1.8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 1.2% 2577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.251 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.087 мг 15 мг 7.2% 2.2% 1380 г
бета Токоферол 0.0013 мг ~
гамма Токоферол 0.0628 мг ~
дельта Токоферол 0.0075 мг ~
Витамин Н, биотин 1.701 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2939 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.0126 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.1116 мг 20 мг 10.6% 3.2% 947 г
Ниацин 0.941 мг ~
Бетаин 0.0377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.01 мг 2500 мг 5.6% 1.7% 1773 г
Кальций, Ca 43.86 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2280 г
Кремний, Si 1.152 мг 30 мг 3.8% 1.2% 2604 г
Магний, Mg 28.25 мг 400 мг 7.1% 2.2% 1416 г
Натрий, Na 29.14 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4461 г
Сера, S 41.53 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2408 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 4.1% 750 г
Хлор, Cl 29.62 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.2 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 38.41 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 2.1% 1457 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8671 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 4.6% 662 г
Марганец, Mn 0.552 мг 2 мг 27.6% 8.4% 362 г
Медь, Cu 112.95 мкг 1000 мкг 11.3% 3.4% 885 г
Молибден, Mo 6.964 мкг 70 мкг 9.9% 3% 1005 г
Никель, Ni 3.572 мкг ~
Олово, Sn 5.19 мкг ~
Селен, Se 6.803 мкг 55 мкг 12.4% 3.8% 808 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Титан, Ti 6.95 мкг ~
Фтор, F 45.85 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8724 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3268 г
Цинк, Zn 0.7874 мг 12 мг 6.6% 2% 1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0464 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2443 г ~
Валин 0.1676 г ~
Гистидин* 0.0641 г ~
Изолейцин 0.1318 г ~
Лейцин 0.2122 г ~
Лизин 0.1416 г ~
Метионин 0.0668 г ~
Метионин + Цистеин 0.0265 г ~
Треонин 0.1062 г ~
Триптофан 0.0321 г ~
Фенилаланин 0.1329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2421 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.4013 г ~
Пролин 0.1081 г ~
Серин 0.1657 г ~
Тирозин 0.0984 г ~
Цистеин 0.0415 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.7 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0048 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0033 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0005 г ~
8:0 Каприловая 0.0005 г ~
10:0 Каприновая 0.0008 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5516 г ~
17:0 Маргариновая 0.0028 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.0004 г ~
22:0 Бегеновая 0.0005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3665 г min 16.8 г 8.1% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0376 г ~
16:1 цис 0.0249 г ~
16:1 транс 0.0004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1071 г ~
18:1 цис 0.4252 г ~
18:1 транс 0.0029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0713 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.1481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.948 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 8%
18:2 Линолевая 2.2507 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1922 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0015 г ~
18:3 Линоленовая 0.4443 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0015 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0029 г ~
20:3 Омега-3 0.0001 г ~
20:3 Омега-6 0.0028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0236 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 17%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0016 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0073 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 14.9%

Энергетическая ценность рулет с орехами составляет 328 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 328 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 44.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 31.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ОРЕХАМИ

рулет с орехами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 27,6 %, медью - 11,3 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен рулет с орехами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет с орехами, калорийность 328 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты