Рецепт зеленчукова мусака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зеленчукова мусака

Перец болгарский, сырой 494 г
Лук репчатый 0 г
Петрушка, сырая 0 г
Перец чили, анчо, сушеный 0 г
Морковь, сырая 210 г
домати Russo консерва 490 г
Тимьян, сушеный 0 г
Пажитник, семена 0 г
Базилик, сушеный 0 г
Куркума, молотая 7 г
Балкан цедено мляко 3,2% 0 г
Картофель сладкий, сырой, неприготовленный 0 г
Вода 750 г
Верея 0,1% 600 г
Баклажаны (Варка без слива) 757 г
Кабачок (Варка без слива) 824 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленчукова мусака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4019 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 16.7% 1434 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.1% 8000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.8% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.7% 2222 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 9.3% 2577 г
Зола 0.4454 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 19.3% 1231 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 152.0235 мкг ~
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 22.9% 1040 г
бета Криптоксантин 3.4595 мкг ~
Ликопин 0.0433 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.1% 2951 г
Витамин В4, холин 7.28 мг 500 мг 1.5% 3.6% 6868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3.8% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 12.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.7 мкг 400 мкг 2.9% 6.9% 3419 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 1% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 33.7% 711 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 1.2% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 3.1% 7500 г
бета Токоферол 0.0006 мг ~
гамма Токоферол 0.0007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 9009 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 3.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6876 мг 20 мг 13.4% 32% 744 г
Ниацин 2.095 мг ~
Бетаин 0.0313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.58 мг 2500 мг 8.6% 20.5% 1165 г
Кальций, Ca 27.49 мг 1000 мг 2.7% 6.4% 3638 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 14.3% 1655 г
Натрий, Na 52.22 мг 1300 мг 4% 9.5% 2489 г
Сера, S 6.73 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 14859 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 17.9% 1331 г
Хлор, Cl 11.3 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 20354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.1 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 8.6% 2786 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 18987 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 49.4% 484 г
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 9.1% 2646 г
Медь, Cu 53.27 мкг 1000 мкг 5.3% 12.6% 1877 г
Молибден, Mo 3.743 мкг 70 мкг 5.3% 12.6% 1870 г
Селен, Se 0.805 мкг 55 мкг 1.5% 3.6% 6832 г
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20953 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 22.7% 1057 г
Цинк, Zn 0.3601 мг 12 мг 3% 7.2% 3332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4938 г ~
Сахароза 0.2211 г ~
Фруктоза 0.1492 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0566 г ~
Аргинин* 0.3738 г ~
Валин 0.2771 г ~
Гистидин* 0.2605 г ~
Изолейцин 0.2394 г ~
Лейцин 0.4096 г ~
Лизин 0.5278 г ~
Метионин 0.0971 г ~
Метионин + Цистеин 0.1817 г ~
Треонин 0.2391 г ~
Триптофан 0.0787 г ~
Фенилаланин 0.2259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1171 г ~
Аланин 0.2773 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4363 г ~
Гидроксипролин 0.0389 г ~
Глицин 0.1939 г ~
Глутаминовая кислота 0.6243 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.2233 г ~
Тирозин 0.1904 г ~
Цистеин 0.0929 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0004 г ~
12:0 Лауриновая 0.0008 г ~
14:0 Миристиновая 0.0034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1309 г ~
17:0 Маргариновая 0.0007 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.0026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2568 г min 16.8 г 1.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1038 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.1%
18:2 Линолевая 0.0924 г ~
18:3 Линоленовая 0.0052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0061 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%

Энергетическая ценность зеленчукова мусака составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЧУКОВА МУСАКА

зеленчукова мусака богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен зеленчукова мусака

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зеленчукова мусака, калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зеленчукова мусака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты