Рецепт камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты камбала жареная

Камбала дальневосточная (Жарка) 800 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Розмарин, сушеный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Сок лимонный 10 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 20 г
любимые прованские травы 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 20% 396 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.2% 1273 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Зола 1.856 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.1485 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 2.7556 мкг ~
Ликопин 0.4813 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.4785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 8% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.2% 1098 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 11.626 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3441 г
Витамин В12, кобаламин 1.529 мкг 3 мкг 51% 40.2% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.879 мг 15 мг 12.5% 9.9% 798 г
гамма Токоферол 0.0124 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 5% 1579 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.5072 мг 20 мг 32.5% 25.6% 307 г
Ниацин 2.197 мг ~
Бетаин 0.0396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.71 мг 2500 мг 11.9% 9.4% 843 г
Кальций, Ca 58.67 мг 1000 мг 5.9% 4.7% 1704 г
Магний, Mg 38.2 мг 400 мг 9.6% 7.6% 1047 г
Натрий, Na 184.62 мг 1300 мг 14.2% 11.2% 704 г
Сера, S 2.74 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 36496 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 16.2% 485 г
Хлор, Cl 190.1 мг 2300 мг 8.3% 6.5% 1210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 6.6% 1194 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 4.9% 1601 г
Медь, Cu 19.48 мкг 1000 мкг 1.9% 1.5% 5133 г
Молибден, Mo 0.554 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12635 г
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Фтор, F 1.28 мкг 4000 мкг 312500 г
Цинк, Zn 0.0884 мг 12 мг 0.7% 0.6% 13575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Галактоза 0.0003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0036 г ~
Сахароза 0.0034 г ~
Фруктоза 0.0019 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0173 г ~
Валин 0.0213 г ~
Гистидин* 0.0076 г ~
Изолейцин 0.0161 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.0137 г ~
Метионин 0.0049 г ~
Метионин + Цистеин 0.0086 г ~
Треонин 0.0113 г ~
Триптофан 0.0048 г ~
Фенилаланин 0.0197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0305 г ~
Глицин 0.0182 г ~
Глутаминовая кислота 0.0708 г ~
Пролин 0.0234 г ~
Серин 0.0157 г ~
Тирозин 0.0107 г ~
Цистеин 0.0055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.0581 мг ~
бета Ситостерол 2.2293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0009 г ~
10:0 Каприновая 0.0015 г ~
12:0 Лауриновая 0.0008 г ~
14:0 Миристиновая 0.0018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0974 г ~
17:0 Маргариновая 0.0002 г ~
18:0 Стеариновая 0.0506 г ~
20:0 Арахиновая 0.0046 г ~
22:0 Бегеновая 0.0087 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2854 г min 16.8 г 1.7% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2826 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7138 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5%
18:2 Линолевая 0.701 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.0126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0019 г ~

Энергетическая ценность камбала жареная составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ

камбала жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 11,9 %, фосфором - 20,6 %

Чем полезен камбала жареная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить камбала жареная, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления камбала жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты