Рецепт свинина в луково-моркве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина в луково-моркве

Свинина мясная (Тушение) 850 г
Лук репчатый (Варка без слива) 366 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина в луково-моркве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 кКал 1684 кКал 14.1% 6% 711 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.2% 809 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 15.6% 271 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.2% 3428 г
Зола 2.3351 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.5 мкг 900 мкг 24.3% 10.3% 412 г
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 11.1% 381 г
бета Криптоксантин 0.2575 мкг ~
Ликопин 0.0322 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.0996 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 7.6% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В4, холин 48.91 мг 500 мг 9.8% 4.1% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 3.1% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 5.6% 755 г
Витамин В9, фолаты 6.283 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6366 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1% 4098 г
гамма Токоферол 0.0245 мг ~
дельта Токоферол 0.0005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15576 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.0506 мг 20 мг 20.3% 8.6% 494 г
Ниацин 1.754 мг ~
Бетаин 0.0477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.75 мг 2500 мг 10.1% 4.3% 989 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 1% 4218 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 2.5% 1670 г
Натрий, Na 631.75 мг 1300 мг 48.6% 20.5% 206 г
Сера, S 20.99 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4764 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 6.5% 648 г
Хлор, Cl 921.8 мг 2300 мг 40.1% 16.9% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.3 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 3.7% 1155 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Кобальт, Co 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 6.9% 613 г
Литий, Li 0.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2030 г
Медь, Cu 35.44 мкг 1000 мкг 3.5% 1.5% 2822 г
Молибден, Mo 1.686 мкг 70 мкг 2.4% 1% 4152 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Олово, Sn 48.85 мкг ~
Рубидий, Rb 133.5 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 196429 г
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Цинк, Zn 0.2552 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.652 г ~
Сахароза 2.2253 г ~
Фруктоза 0.4515 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1161 г ~
Аргинин* 0.6228 г ~
Валин 0.5526 г ~
Гистидин* 0.3768 г ~
Изолейцин 0.4777 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.8289 г ~
Метионин 0.2253 г ~
Метионин + Цистеин 0.3531 г ~
Треонин 0.4383 г ~
Триптофан 0.1303 г ~
Фенилаланин 0.3928 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2543 г ~
Аланин 0.5233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8949 г ~
Гидроксипролин 0.1107 г ~
Глицин 0.4708 г ~
Глутаминовая кислота 1.5347 г ~
Пролин 0.4352 г ~
Серин 0.4087 г ~
Тирозин 0.3492 г ~
Цистеин 0.1223 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.2803 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.7857 г ~
17:0 Маргариновая 0.0716 г ~
18:0 Стеариновая 2.5272 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.023 г min 16.8 г 59.7% 25.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.723 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.9548 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3769 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 9%
18:2 Линолевая 2.1416 г ~
18:3 Линоленовая 0.1442 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0912 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.8%

Энергетическая ценность свинина в луково-моркве составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В ЛУКОВО-МОРКВЕ

свинина в луково-моркве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 40,1 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен свинина в луково-моркве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина в луково-моркве, калорийность 236,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина в луково-моркве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги