Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яичный желток куриный (Жарка омлет) 150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 350 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1154 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.1% 1118 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.8% 496 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.3% 2940 г
Зола 1.8314 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.3 мкг 900 мкг 33.1% 22.7% 302 г
Ретинол 0.259 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.3% 938 г
Витамин В4, холин 261.22 мг 500 мг 52.2% 35.8% 191 г
Витамин В5, пантотеновая 1.493 мг 5 мг 29.9% 20.5% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 10.407 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3844 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 19.1% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин D, кальциферол 2.388 мкг 10 мкг 23.9% 16.4% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2455 г
Витамин Н, биотин 19.389 мкг 50 мкг 38.8% 26.6% 258 г
Витамин РР, НЭ 1.7923 мг 20 мг 9% 6.2% 1116 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.55 мг 2500 мг 5.7% 3.9% 1742 г
Кальций, Ca 127.28 мг 1000 мг 12.7% 8.7% 786 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2745 г
Натрий, Na 366.97 мг 1300 мг 28.2% 19.3% 354 г
Сера, S 72.61 мг 1000 мг 7.3% 5% 1377 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 19.7% 348 г
Хлор, Cl 123.01 мг 2300 мг 5.3% 3.6% 1870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Железо, Fe 2.121 мг 18 мг 11.8% 8.1% 849 г
Йод, I 16.5 мкг 150 мкг 11% 7.5% 909 г
Кобальт, Co 7.597 мкг 10 мкг 76% 52.1% 132 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7547 г
Медь, Cu 51.57 мкг 1000 мкг 5.2% 3.6% 1939 г
Молибден, Mo 7.23 мкг 70 мкг 10.3% 7.1% 968 г
Олово, Sn 9.27 мкг ~
Селен, Se 1.426 мкг 55 мкг 2.6% 1.8% 3857 г
Стронций, Sr 12.12 мкг ~
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28031 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.9% 1404 г
Цинк, Zn 1.236 мг 12 мг 10.3% 7.1% 971 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3544 г ~
Валин 0.2872 г ~
Гистидин* 0.1161 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.4216 г ~
Лизин 0.3544 г ~
Метионин 0.1283 г ~
Метионин + Цистеин 0.2108 г ~
Треонин 0.2536 г ~
Триптофан 0.0733 г ~
Фенилаланин 0.2138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4094 г ~
Глицин 0.1558 г ~
Глутаминовая кислота 0.6263 г ~
Пролин 0.2138 г ~
Серин 0.4185 г ~
Тирозин 0.2138 г ~
Цистеин 0.0855 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 467.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность омлет составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, холином - 52,2 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином D - 23,9 %, витамином H - 38,8 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 28,7 %, железом - 11,8 %, йодом - 11 %, кобальтом - 76 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы