Рецепт котлета с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета с тыквой

фарш говяжий 422 г
Яйцо куриное (Запекание) 20 г
Тыква (Жарка) 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.8% 661 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.1% 589 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Зола 1.3524 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 8% 889 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1279 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1475 г
Витамин В4, холин 48.06 мг 500 мг 9.6% 6.9% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 6.9% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 9.9% 719 г
Витамин В9, фолаты 11.291 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3543 г
Витамин В12, кобаламин 1.495 мкг 3 мкг 49.8% 35.6% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 2% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин Н, биотин 2.504 мкг 50 мкг 5% 3.6% 1997 г
Витамин РР, НЭ 5.1008 мг 20 мг 25.5% 18.2% 392 г
Ниацин 2.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.62 мг 2500 мг 11.1% 7.9% 897 г
Кальций, Ca 21.14 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4730 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 3.4% 2063 г
Натрий, Na 235.01 мг 1300 мг 18.1% 12.9% 553 г
Сера, S 152.04 мг 1000 мг 15.2% 10.9% 658 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 11.5% 621 г
Хлор, Cl 344.71 мг 2300 мг 15% 10.7% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.7 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 7.4% 966 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 2.6% 2732 г
Кобальт, Co 5.363 мкг 10 мкг 53.6% 38.3% 186 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2950 г
Медь, Cu 184.09 мкг 1000 мкг 18.4% 13.1% 543 г
Молибден, Mo 7.338 мкг 70 мкг 10.5% 7.5% 954 г
Никель, Ni 5.254 мкг ~
Олово, Sn 43.03 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 1.044 мкг 55 мкг 1.9% 1.4% 5268 г
Фтор, F 73.28 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5459 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 7.2% 992 г
Цинк, Zn 2.074 мг 12 мг 17.3% 12.4% 579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1221 г ~
Сахароза 0.9767 г ~
Фруктоза 0.4797 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0348 г ~
Аргинин* 0.6368 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.4166 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.8831 г ~
Лизин 0.9409 г ~
Метионин 0.2709 г ~
Метионин + Цистеин 0.4241 г ~
Треонин 0.4798 г ~
Триптофан 0.1284 г ~
Фенилаланин 0.4812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0807 г ~
Аланин 0.6501 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0553 г ~
Гидроксипролин 0.1648 г ~
Глицин 0.5533 г ~
Глутаминовая кислота 1.8304 г ~
Пролин 0.4091 г ~
Серин 0.4774 г ~
Тирозин 0.3947 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0572 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.1488 г ~
18:0 Стеариновая 1.1831 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.3822 г min 16.8 г 26.1% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.1421 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.5302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.6937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3599 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая 0.2637 г ~
18:3 Линоленовая 0.0816 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0147 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность котлета с тыквой составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА С ТЫКВОЙ

котлета с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 49,8 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11,1 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 15 %, кобальтом - 53,6 %, медью - 18,4 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен котлета с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета с тыквой, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы