Рецепт гречка с куринным фаршем и грибами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с куринным фаршем и грибами в мультиварке

Гречневая крупа ядрица 500 г
Рис, зерно продовольственное 200 г
Лук репчатый 100 г
Куриный фарш, сырой 100 г
Maggi Куриный бульон Золотой 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 1500 г
Чеснок луковица 13 г
Соевый соус 54 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с куринным фаршем и грибами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.2% 1900 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7.6% 1281 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.5% 625 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 3% 3224 г
Зола 1.0678 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 7.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.9% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.608 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4163 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 3.9% 2517 г
гамма Токоферол 0.0068 мг ~
дельта Токоферол 0.0012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.995 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5025 г
Витамин РР, НЭ 2.1199 мг 20 мг 10.6% 10.3% 943 г
Ниацин 1.157 мг ~
Бетаин 0.3078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.27 мг 2500 мг 5.2% 5.1% 1919 г
Кальций, Ca 13.04 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7669 г
Кремний, Si 115.308 мг 30 мг 384.4% 373.6% 26 г
Магний, Mg 51.44 мг 400 мг 12.9% 12.5% 778 г
Натрий, Na 205.84 мг 1300 мг 15.8% 15.4% 632 г
Сера, S 25.94 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3855 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 11.7% 834 г
Хлор, Cl 138.51 мг 2300 мг 6% 5.8% 1661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 31.97 мкг ~
Железо, Fe 1.586 мг 18 мг 8.8% 8.6% 1135 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14851 г
Кобальт, Co 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 14.1% 691 г
Марганец, Mn 0.6174 мг 2 мг 30.9% 30% 324 г
Медь, Cu 180.43 мкг 1000 мкг 18% 17.5% 554 г
Молибден, Mo 9.229 мкг 70 мкг 13.2% 12.8% 758 г
Никель, Ni 6.263 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 3.739 мкг 55 мкг 6.8% 6.6% 1471 г
Титан, Ti 6.59 мкг ~
Фтор, F 72.18 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5542 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Цинк, Zn 0.6528 мг 12 мг 5.4% 5.2% 1838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.0064 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1379 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.05 г ~
Сахароза 0.4345 г ~
Фруктоза 0.056 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0114 г ~
Аргинин* 0.3233 г ~
Валин 0.1839 г ~
Гистидин* 0.0968 г ~
Изолейцин 0.1476 г ~
Лейцин 0.2614 г ~
Лизин 0.1918 г ~
Метионин 0.0942 г ~
Метионин + Цистеин 0.1539 г ~
Треонин 0.1314 г ~
Триптофан 0.0498 г ~
Фенилаланин 0.1796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0265 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3384 г ~
Гидроксипролин 0.0038 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.6671 г ~
Пролин 0.1562 г ~
Серин 0.1778 г ~
Тирозин 0.1345 г ~
Цистеин 0.0852 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.5875 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0026 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0017 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.0003 г ~
18:0 Стеариновая 0.0622 г ~
20:0 Арахиновая 0.0054 г ~
22:0 Бегеновая 0.0056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6379 г min 16.8 г 3.8% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0262 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6005 г ~
18:1 цис 0.1196 г ~
18:1 транс 0.0017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8424 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7.3%
18:2 Линолевая 0.8119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0521 г ~
18:2 транс, транс 0.0009 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%

Энергетическая ценность гречка с куринным фаршем и грибами в мультиварке составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИННЫМ ФАРШЕМ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

гречка с куринным фаршем и грибами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 384,4 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 30,9 %, медью - 18 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен гречка с куринным фаршем и грибами в мультиварке

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с куринным фаршем и грибами в мультиварке, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с куринным фаршем и грибами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги