Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное 50 г
Брокколи (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 50 г
Гречневая мука 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.8% 1333 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.4% 1938 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.8% 1053 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.5 мкг 900 мкг 55.9% 57.9% 179 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 2.709 мг 5 мг 54.2% 56.1% 185 г
Лютеин + Зеаксантин 329.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 7.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10.6% 984 г
Витамин В4, холин 71.75 мг 500 мг 14.4% 14.9% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 13.8% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 32.301 мкг 400 мкг 8.1% 8.4% 1238 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 36.3 мг 90 мг 40.3% 41.7% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 5.1% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4673 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.602 мкг 50 мкг 9.2% 9.5% 1086 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 42.2% 245 г
Витамин РР, НЭ 2.0195 мг 20 мг 10.1% 10.5% 990 г
Ниацин 0.606 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.71 мг 2500 мг 8.9% 9.2% 1118 г
Кальций, Ca 44.77 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2234 г
Кремний, Si 5.531 мг 30 мг 18.4% 19% 542 г
Магний, Mg 25.76 мг 400 мг 6.4% 6.6% 1553 г
Натрий, Na 221.84 мг 1300 мг 17.1% 17.7% 586 г
Сера, S 53.54 мг 1000 мг 5.4% 5.6% 1868 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 14.5% 712 г
Хлор, Cl 312.57 мг 2300 мг 13.6% 14.1% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.5 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 8.5% 1225 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2712 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 28.2% 368 г
Литий, Li 1.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 7.1% 1440 г
Медь, Cu 63.37 мкг 1000 мкг 6.3% 6.5% 1578 г
Молибден, Mo 6.239 мкг 70 мкг 8.9% 9.2% 1122 г
Никель, Ni 1.327 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 8.153 мкг 55 мкг 14.8% 15.3% 675 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 24.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16427 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.2% 3226 г
Цинк, Zn 0.5226 мг 12 мг 4.4% 4.6% 2296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.525 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.711 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 96,6 кКал.

  • Порция = 113 гр (109.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,9 %, бэта-каротином - 54,2 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 40,3 %, витамином K - 40,8 %, кремнием - 18,4 %, фосфором - 14 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 27,2 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги