Рецепт Котлеты кура- рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты кура- рыба

Горбуша (Запекание) 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Карри, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук репчатый 30 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кура- рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 18.4% 481 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7% 1273 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 5% 1772 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.3% 1216 г
Витамин В4, холин 94.36 мг 500 мг 18.9% 16.7% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 16.1% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 19.8% 447 г
Витамин В9, фолаты 7.194 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5560 г
Витамин В12, кобаламин 1.402 мкг 3 мкг 46.7% 41.3% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 3.1% 2848 г
Витамин D, кальциферол 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 31.2% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 5% 1794 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 6% 1471 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.4066 мг 20 мг 27% 23.9% 370 г
Ниацин 4.787 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.25 мг 2500 мг 12.2% 10.8% 819 г
Кальций, Ca 30.75 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3252 г
Кремний, Si 9.079 мг 30 мг 30.3% 26.8% 330 г
Магний, Mg 43.74 мг 400 мг 10.9% 9.6% 914 г
Натрий, Na 314.78 мг 1300 мг 24.2% 21.4% 413 г
Сера, S 162.56 мг 1000 мг 16.3% 14.4% 615 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 17.4% 509 г
Хлор, Cl 488.68 мг 2300 мг 21.2% 18.8% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 6.5% 1353 г
Йод, I 11.22 мкг 150 мкг 7.5% 6.6% 1337 г
Кобальт, Co 11.337 мкг 10 мкг 113.4% 100.4% 88 г
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 6.7% 1315 г
Медь, Cu 104.79 мкг 1000 мкг 10.5% 9.3% 954 г
Молибден, Mo 7.017 мкг 70 мкг 10% 8.8% 998 г
Никель, Ni 2.407 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 20.747 мкг 55 мкг 37.7% 33.4% 265 г
Фтор, F 181.98 мкг 4000 мкг 4.5% 4% 2198 г
Хром, Cr 25.22 мкг 50 мкг 50.4% 44.6% 198 г
Цинк, Zn 0.9908 мг 12 мг 8.3% 7.3% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.1 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.782 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.69 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.991 г ~
Аспарагиновая кислота 1.67 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.817 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.503 г от 0.9 до 3.7 г 55.9% 49.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.525 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.975 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.207 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.904 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.164 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.503 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кура- рыба составляет 113 кКал.

  • Порция = 51 гр (57.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРА- РЫБА

Котлеты кура- рыба богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 46,7 %, витамином D - 35,2 %, витамином PP - 27 %, калием - 12,2 %, кремнием - 30,3 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 113,4 %, селеном - 37,7 %, хромом - 50,4 %

Чем полезен Котлеты кура- рыба

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты кура- рыба, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты кура- рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги