Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон куринный	450 г
Картофель (Варка без слива)	80 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	10 г
Огурец соленый (Варка без слива)	30 г
Морковь, красная (Варка без слива)	20 г
Лук репчатый (Варка без слива)	10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

На две порции. Перловую крупу перебрать, промыть, заложить в кипящую воду, варить до полуготовности, отвар слить, а крупу промыть, дать стечь воде. Соленые огурцы нарезать, припустить в небольшом количестве бульона или воды в течение 15 минут. Картофель нарезать. Морковь и лук пассеровать в небольшом количестве воды с добавлением масла. В кипящий бульон положить приготовленную крупу, картофель, довести до кипения, добавить пассерованные овощи, через 5-10 минут ввести припущенные огурцы. В конце варки добавить лавровый лист и перец горошек. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25 ккал	1684 ккал	1.5%	6%	6736 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	3.2%	12667 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	6.4%	6222 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	6.4%	6083 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	10%	4000 г
Вода	93.6 г	2273 г	4.1%	16.4%	2428 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.8 мкг	900 мкг	8.4%	33.6%	1187 г
бета Каротин	0.455 мг	5 мг	9.1%	36.4%	1099 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	5.2%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.014 мг	1.8 мг	0.8%	3.2%	12857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.062 мг	5 мг	1.2%	4.8%	8065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	10.8%	3704 г
Витамин В9, фолаты	2.347 мкг	400 мкг	0.6%	2.4%	17043 г
Витамин C, аскорбиновая	2.53 мг	90 мг	2.8%	11.2%	3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.445 мг	15 мг	3%	12%	3371 г
Витамин Н, биотин	0.048 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	104167 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	1.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.3759 мг	20 мг	1.9%	7.6%	5321 г
Ниацин	0.218 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.04 мг	2500 мг	4%	16%	2524 г
Кальций, Ca	12.48 мг	1000 мг	1.2%	4.8%	8013 г
Магний, Mg	7.57 мг	400 мг	1.9%	7.6%	5284 г
Натрий, Na	172.2 мг	1300 мг	13.2%	52.8%	755 г
Сера, S	7.85 мг	1000 мг	0.8%	3.2%	12739 г
Фосфор, P	17.8 мг	800 мг	2.2%	8.8%	4494 г
Хлор, Cl	186 мг	2300 мг	8.1%	32.4%	1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131 мкг	~
Бор, B	18.5 мкг	~
Ванадий, V	19.7 мкг	~
Железо, Fe	0.245 мг	18 мг	1.4%	5.6%	7347 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	2%	21127 г
Кобальт, Co	0.818 мкг	10 мкг	8.2%	32.8%	1222 г
Литий, Li	10.38 мкг	~
Марганец, Mn	0.0599 мг	2 мг	3%	12%	3339 г
Медь, Cu	28.29 мкг	1000 мкг	2.8%	11.2%	3535 г
Молибден, Mo	1.594 мкг	70 мкг	2.3%	9.2%	4391 г
Никель, Ni	1.041 мкг	~
Рубидий, Rb	74 мкг	~
Селен, Se	0.043 мкг	55 мкг	0.1%	0.4%	127907 г
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	79.55 мкг	4000 мкг	2%	8%	5028 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	12.4%	3205 г
Цинк, Zn	0.0937 мг	12 мг	0.8%	3.2%	12807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.963 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.653 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.22 г	min 16.8 г	1.3%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.219 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.512 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.511 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25 кКал	-%
	Белки	0.6 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	93.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Куриная грудка с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе