Рецепт Котлеты куриные домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные домашние

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 740 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Панировочные сухари 50 г
Чеснок 5 г
Укроп 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 21% 283 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.3% 1366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.5% 3842 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2419 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 5.8% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.6% 1295 г
Витамин В4, холин 77.74 мг 500 мг 15.5% 9.2% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.738 мг 5 мг 34.8% 20.6% 288 г
Витамин В6, пиридоксин 0.819 мг 2 мг 41% 24.3% 244 г
Витамин В9, фолаты 20.816 мкг 400 мкг 5.2% 3.1% 1922 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 5.6% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 2.6% 2290 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.504 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3324 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Дигидрофиллохинон 0.082 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.7376 мг 20 мг 43.7% 25.9% 229 г
Ниацин 11.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.07 мг 2500 мг 13.8% 8.2% 722 г
Кальций, Ca 29.52 мг 1000 мг 3% 1.8% 3388 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.1% 69767 г
Магний, Mg 94.1 мг 400 мг 23.5% 13.9% 425 г
Натрий, Na 126.96 мг 1300 мг 9.8% 5.8% 1024 г
Сера, S 261.1 мг 1000 мг 26.1% 15.5% 383 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 10.6% 559 г
Хлор, Cl 92 мг 2300 мг 4% 2.4% 2500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 2.045 мг 18 мг 11.4% 6.8% 880 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 2.7% 2216 г
Кобальт, Co 10.246 мкг 10 мкг 102.5% 60.8% 98 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 3.4% 1721 г
Медь, Cu 112.96 мкг 1000 мкг 11.3% 6.7% 885 г
Молибден, Mo 12.254 мкг 70 мкг 17.5% 10.4% 571 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 27.388 мкг 55 мкг 49.8% 29.5% 201 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 141.42 мкг 4000 мкг 3.5% 2.1% 2828 г
Хром, Cr 27.24 мкг 50 мкг 54.5% 32.3% 184 г
Цинк, Zn 1.5889 мг 12 мг 13.2% 7.8% 755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.098 г ~
Валин 1.529 г ~
Гистидин* 1.496 г ~
Изолейцин 1.326 г ~
Лейцин 2.325 г ~
Лизин 2.997 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 1.009 г ~
Треонин 1.296 г ~
Триптофан 0.444 г ~
Фенилаланин 1.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.516 г ~
Аспарагиновая кислота 2.278 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 1.077 г ~
Глутаминовая кислота 3.544 г ~
Пролин 1.24 г ~
Серин 1.227 г ~
Тирозин 1.053 г ~
Цистеин 0.514 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.596 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.593 мг ~
бета Ситостерол 1.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.901 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные домашние составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 26.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ДОМАШНИЕ

Котлеты куриные домашние богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 34,8 %, витамином B6 - 41 %, витамином PP - 43,7 %, калием - 13,8 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 17,9 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 102,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 49,8 %, хромом - 54,5 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Котлеты куриные домашние

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные домашние, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты