Рецепт салаты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салаты

Уксус бальзамический 30 г
Укроп, свежий 20 г
Сыр адыгейский 100 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 130 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Масло оливковое 17 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салаты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.8% 1810 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.9% 812 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2% 5214 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.8% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 11.8% 888 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 2.773 мкг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 7% 1484 г
бета Криптоксантин 5.893 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.002 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.2% 2000 г
Витамин В4, холин 3.88 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 18.024 мкг 400 мкг 4.5% 4.7% 2219 г
Витамин C, аскорбиновая 26.11 мг 90 мг 29% 30.4% 345 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 4.6% 2276 г
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10571 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.5226 мг 20 мг 7.6% 8% 1314 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.52 мг 2500 мг 7.7% 8.1% 1292 г
Кальций, Ca 114.02 мг 1000 мг 11.4% 11.9% 877 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 5.3% 1976 г
Натрий, Na 90.87 мг 1300 мг 7% 7.3% 1431 г
Сера, S 40.4 мг 1000 мг 4% 4.2% 2475 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 11.8% 887 г
Хлор, Cl 14.14 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 4.3% 2413 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 16.9% 620 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 6.8% 1544 г
Медь, Cu 55.81 мкг 1000 мкг 5.6% 5.9% 1792 г
Молибден, Mo 1.577 мкг 70 мкг 2.3% 2.4% 4439 г
Никель, Ni 3.085 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28351 г
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65359 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.1769 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салаты составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТЫ

салаты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином C - 29 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен салаты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салаты, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салаты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты