Рецепт хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек с овощами

Хек (Припускание) 210 г
Морковь, желтая (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Перец сладкий (Пассерование) 80 г
томатная паста 25% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 16.9% 809 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.8% 3590 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.1% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 16.5% 825 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 16.5% 828 г
бета Криптоксантин 0.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.2% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 13.1% 1042 г
Витамин В9, фолаты 13.294 мкг 400 мкг 3.3% 4.5% 3009 г
Витамин В12, кобаламин 1.424 мкг 3 мкг 47.5% 64.9% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 20.67 мг 90 мг 23% 31.4% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 12.2% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 5.5% 2471 г
Витамин Н, биотин 0.801 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6242 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.2262 мг 20 мг 16.1% 22% 620 г
Ниацин 1.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.04 мг 2500 мг 10.3% 14.1% 973 г
Кальций, Ca 33.3 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3003 г
Магний, Mg 28.11 мг 400 мг 7% 9.6% 1423 г
Натрий, Na 39.16 мг 1300 мг 3% 4.1% 3320 г
Сера, S 134.11 мг 1000 мг 13.4% 18.3% 746 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 20.9% 655 г
Хлор, Cl 120.97 мг 2300 мг 5.3% 7.2% 1901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176 мкг ~
Бор, B 98.9 мкг ~
Ванадий, V 27.97 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 7.5% 1815 г
Йод, I 96.96 мкг 150 мкг 64.6% 88.3% 155 г
Кобальт, Co 13.489 мкг 10 мкг 134.9% 184.3% 74 г
Литий, Li 1.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 12% 1134 г
Медь, Cu 121.75 мкг 1000 мкг 12.2% 16.7% 821 г
Молибден, Mo 8.023 мкг 70 мкг 11.5% 15.7% 872 г
Никель, Ni 6.483 мкг ~
Рубидий, Rb 100.8 мкг ~
Фтор, F 437.36 мкг 4000 мкг 10.9% 14.9% 915 г
Хром, Cr 33.9 мкг 50 мкг 67.8% 92.6% 147 г
Цинк, Zn 0.827 мг 12 мг 6.9% 9.4% 1451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.914 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.322 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.225 г ~

Энергетическая ценность хек с овощами составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ

хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B12 - 47,5 %, витамином C - 23 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 15,3 %, йодом - 64,6 %, кобальтом - 134,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 67,8 %

Чем полезен хек с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек с овощами, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы