Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 2100 г
Масло подсолнечное 55 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.1% 1931 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.1% 4660 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.5% 952 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.6% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 3.7% 5389 г
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 5.7% 3472 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6% 3214 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 4.3% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.6% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 13.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 24.11 мкг 400 мкг 6% 11.7% 1659 г
Витамин C, аскорбиновая 32.1 мг 90 мг 35.7% 69.6% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.352 мг 15 мг 9% 17.5% 1109 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22422 г
Витамин К, филлохинон 79.3 мкг 120 мкг 66.1% 128.8% 151 г
Витамин РР, НЭ 0.7651 мг 20 мг 3.8% 7.4% 2614 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.11 мг 2500 мг 7.2% 14% 1396 г
Кальций, Ca 38.27 мг 1000 мг 3.8% 7.4% 2613 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 7.4% 2646 г
Натрий, Na 195.36 мг 1300 мг 15% 29.2% 665 г
Сера, S 41.84 мг 1000 мг 4.2% 8.2% 2390 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 6.4% 3042 г
Хлор, Cl 345.1 мг 2300 мг 15% 29.2% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 592 мкг ~
Бор, B 207.7 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 8.2% 2375 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 4.7% 4213 г
Кобальт, Co 4.426 мкг 10 мкг 44.3% 86.4% 226 г
Марганец, Mn 0.2016 мг 2 мг 10.1% 19.7% 992 г
Медь, Cu 109.96 мкг 1000 мкг 11% 21.4% 909 г
Молибден, Mo 12.413 мкг 70 мкг 17.7% 34.5% 564 г
Никель, Ni 15.579 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17241 г
Фтор, F 10.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 38204 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 20.3% 963 г
Цинк, Zn 0.4763 мг 12 мг 4% 7.8% 2519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.228 мг ~
бета Ситостерол 7.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.629 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.629 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,7 %, витамином K - 66,1 %, хлором - 15 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 11 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы