Рецепт запеканка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из капусты

Капуста белокочанная (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 9.6% 1617 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.8% 1750 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.8% 1429 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.6% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 11.3% 1364 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.9% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 15% 1034 г
Витамин В4, холин 70.47 мг 500 мг 14.1% 21.8% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 12.5% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 9.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 19.252 мкг 400 мкг 4.8% 7.4% 2078 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 12.2% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 20.05 мг 90 мг 22.3% 34.5% 449 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 7.7% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 2.2% 7282 г
Витамин Н, биотин 5.436 мкг 50 мкг 10.9% 16.8% 920 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 72% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.5567 мг 20 мг 7.8% 12.1% 1285 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.62 мг 2500 мг 9.9% 15.3% 1010 г
Кальций, Ca 78.5 мг 1000 мг 7.9% 12.2% 1274 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 6.8% 2274 г
Натрий, Na 96.9 мг 1300 мг 7.5% 11.6% 1342 г
Сера, S 75.13 мг 1000 мг 7.5% 11.6% 1331 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 16.7% 924 г
Хлор, Cl 168.47 мг 2300 мг 7.3% 11.3% 1365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.4 мкг ~
Бор, B 147.1 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 8% 1923 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 9.7% 1599 г
Кобальт, Co 4.675 мкг 10 мкг 46.8% 72.3% 214 г
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 10.4% 1498 г
Медь, Cu 81.14 мкг 1000 мкг 8.1% 12.5% 1232 г
Молибден, Mo 10.343 мкг 70 мкг 14.8% 22.9% 677 г
Никель, Ni 11.029 мкг ~
Олово, Sn 3.98 мкг ~
Селен, Se 7.826 мкг 55 мкг 14.2% 21.9% 703 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Фтор, F 25.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15619 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 15.9% 967 г
Цинк, Zn 0.6623 мг 12 мг 5.5% 8.5% 1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность запеканка из капусты составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ

запеканка из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином C - 22,3 %, витамином K - 46,6 %, кобальтом - 46,8 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен запеканка из капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка из капусты, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы