Рецепт тунец стейк отв. (бофрост). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тунец стейк отв. (бофрост)

Тунец (Варка без слива) 148 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тунец стейк отв. (бофрост)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 30.4 г 76 г 40% 23.1% 250 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.9% 982 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.2% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 8.2% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.1% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 1.065 мг 2 мг 53.3% 30.8% 188 г
Витамин В9, фолаты 8.299 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1% 5415 г
Витамин РР, НЭ 21.4393 мг 20 мг 107.2% 62% 93 г
Ниацин 10.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.06 мг 2500 мг 9.7% 5.6% 1033 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3708 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2410 г
Натрий, Na 41.5 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3133 г
Сера, S 262.8 мг 1000 мг 26.3% 15.2% 381 г
Фосфор, P 232.4 мг 800 мг 29.1% 16.8% 344 г
Хлор, Cl 221.31 мг 2300 мг 9.6% 5.5% 1039 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 3.4% 1736 г
Йод, I 69.16 мкг 150 мкг 46.1% 26.6% 217 г
Кобальт, Co 55.327 мкг 10 мкг 553.3% 319.8% 18 г
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 5.2% 1112 г
Медь, Cu 138.32 мкг 1000 мкг 13.8% 8% 723 г
Молибден, Mo 5.533 мкг 70 мкг 7.9% 4.6% 1265 г
Никель, Ni 8.299 мкг ~
Хром, Cr 124.49 мкг 50 мкг 249% 143.9% 40 г
Цинк, Zn 0.9682 мг 12 мг 8.1% 4.7% 1239 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г min 16.8 г 4.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3%
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.221 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.055 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.304 г ~

Энергетическая ценность тунец стейк отв. (бофрост) составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173 кКал -%
Белки 30.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ СТЕЙК ОТВ. (БОФРОСТ)

тунец стейк отв. (бофрост) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, витамином B6 - 53,3 %, витамином PP - 107,2 %, фосфором - 29,1 %, йодом - 46,1 %, кобальтом - 553,3 %, медью - 13,8 %, хромом - 249 %

Чем полезен тунец стейк отв. (бофрост)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тунец стейк отв. (бофрост), калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тунец стейк отв. (бофрост), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты