Рецепт Лапша с куринйо печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша с куринйо печенью

Бульон из кур или индеек прозрачный 210 г
Печень куриная 35 г
Лук жареный по 2-56 20 г
Яйцо перепелиное 9 г
Чернослив (слива сушеная) 10 г
Лапша домашняя, по 2-198 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша с куринйо печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.5% 864 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.7% 949 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.1% 1795 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 2.7% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1789.5 мкг 900 мкг 198.8% 145.2% 50 г
Ретинол 1.788 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 14.8% 492 г
Витамин В4, холин 58.49 мг 500 мг 11.7% 8.5% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 7.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 34.726 мкг 400 мкг 8.7% 6.4% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 2.405 мкг 3 мкг 80.2% 58.6% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 3.7% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 3.3% 2235 г
Витамин Н, биотин 1.596 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3133 г
Витамин РР, НЭ 3.8173 мг 20 мг 19.1% 14% 524 г
Ниацин 2.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.68 мг 2500 мг 6.1% 4.5% 1627 г
Кальций, Ca 21.44 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4664 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2209 г
Натрий, Na 170.84 мг 1300 мг 13.1% 9.6% 761 г
Сера, S 62.51 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1600 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 10.2% 721 г
Хлор, Cl 18.9 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 3.545 мг 18 мг 19.7% 14.4% 508 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12712 г
Кобальт, Co 4.536 мкг 10 мкг 45.4% 33.2% 220 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3839 г
Медь, Cu 71.27 мкг 1000 мкг 7.1% 5.2% 1403 г
Молибден, Mo 8.444 мкг 70 мкг 12.1% 8.8% 829 г
Никель, Ni 0.076 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 7.644 мкг 55 мкг 13.9% 10.2% 720 г
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19763 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 4.7% 1567 г
Цинк, Zn 1.2442 мг 12 мг 10.4% 7.6% 964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Лапша с куринйо печенью составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША С КУРИНЙО ПЕЧЕНЬЮ

Лапша с куринйо печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 198,8 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 80,2 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 13,9 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 45,4 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Лапша с куринйо печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша с куринйо печенью, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша с куринйо печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги