Рецепт грудка в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в горшочке

Куриная грудка (филе) 340 г
Гречиха, зерно продовольственное 30 г
Лук репчатый 57 г
Вода 161 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 22.3% 531 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2892 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 5.3% 2217 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.8% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.301 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 17384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1.3% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин РР, НЭ 6.5641 мг 20 мг 32.8% 38.9% 305 г
Ниацин 6.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.39 мг 2500 мг 8.1% 9.6% 1235 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8045 г
Кремний, Si 6.122 мг 30 мг 20.4% 24.2% 490 г
Магний, Mg 64.52 мг 400 мг 16.1% 19.1% 620 г
Натрий, Na 35.53 мг 1300 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Сера, S 10.66 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9381 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 18% 658 г
Хлор, Cl 7.6 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 8.67 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 8.6% 1373 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Кобальт, Co 5.872 мкг 10 мкг 58.7% 69.5% 170 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 7.3% 1612 г
Медь, Cu 88.82 мкг 1000 мкг 8.9% 10.5% 1126 г
Молибден, Mo 8.325 мкг 70 мкг 11.9% 14.1% 841 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Стронций, Sr 15.51 мкг ~
Титан, Ti 4.59 мкг ~
Фтор, F 32.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12473 г
Хром, Cr 14.96 мкг 50 мкг 29.9% 35.4% 334 г
Цинк, Zn 0.9754 мг 12 мг 8.1% 9.6% 1230 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.114 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность грудка в горшочке составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ГОРШОЧКЕ

грудка в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,8 %, кремнием - 20,4 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 58,7 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен грудка в горшочке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка в горшочке, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты