Рецепт Филе куриное в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 388 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Масло рапсовое 34 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.4 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 13.8% 292 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 8.4% 479 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.7% 2305 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1% 4233 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 4.9% 836 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3% 1374 г
Витамин В4, холин 43.68 мг 500 мг 8.7% 3.5% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.684 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8540 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.3% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.027 мг 15 мг 13.5% 5.5% 740 г
Витамин Н, биотин 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 2.6% 1553 г
Витамин РР, НЭ 11.961 мг 20 мг 59.8% 24.2% 167 г
Ниацин 9.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.23 мг 2500 мг 11% 4.4% 908 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6124 г
Кремний, Si 0.541 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5545 г
Магний, Mg 74.18 мг 400 мг 18.5% 7.5% 539 г
Натрий, Na 486.78 мг 1300 мг 37.4% 15.1% 267 г
Сера, S 35.16 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2844 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 9% 451 г
Хлор, Cl 25.48 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.9 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 12.16 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 4% 999 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4808 г
Кобальт, Co 11.114 мкг 10 мкг 111.1% 44.9% 90 г
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1936 г
Медь, Cu 109.85 мкг 1000 мкг 11% 4.4% 910 г
Молибден, Mo 14.1 мкг 70 мкг 20.1% 8.1% 496 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Селен, Se 5.44 мкг 55 мкг 9.9% 4% 1011 г
Титан, Ti 1.49 мкг ~
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36265 г
Хром, Cr 27.1 мкг 50 мкг 54.2% 21.9% 185 г
Цинк, Zn 1.621 мг 12 мг 13.5% 5.5% 740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.909 г ~
Валин 1.363 г ~
Гистидин* 1.384 г ~
Изолейцин 1.185 г ~
Лейцин 2.076 г ~
Лизин 2.768 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.912 г ~
Треонин 1.164 г ~
Триптофан 0.399 г ~
Фенилаланин 1.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.363 г ~
Аспарагиновая кислота 2.034 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 0.965 г ~
Глутаминовая кислота 2.968 г ~
Пролин 1.059 г ~
Серин 1.059 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.451 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.177 г min 16.8 г 42.7% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.818 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.289 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.792 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в кляре составляет 247,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.4 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В КЛЯРЕ

Филе куриное в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 59,8 %, калием - 11 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 111,1 %, медью - 11 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 54,2 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Филе куриное в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в кляре, калорийность 247,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты