Рецепт Салат из утки с аелсинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из утки с аелсинами

Утка домашняя, пекинская, утенок, грудка, только мясо, без костей, приготовленное без кожи на вертеле 70 г
Масло оливковое 15 г
Салат 40 г
Апельсин 30 г
Соус малиновый 35 г
Грейпфрут 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из утки с аелсинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.1 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.6% 731 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 12.5% 327 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.1% 1938 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.7% 1111 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 2.8% 1493 г
альфа Каротин 2.24 мкг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 3% 1381 г
Лютеин + Зеаксантин 19.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В4, холин 4.4 мг 500 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.1% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 13.74 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2911 г
Витамин C, аскорбиновая 23.54 мг 90 мг 26.2% 10.8% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.272 мг 15 мг 15.1% 6.2% 660 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.199 мг ~
дельта Токоферол 0.146 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 12.3% 335 г
Витамин РР, НЭ 3.9762 мг 20 мг 19.9% 8.2% 503 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.5 мг 2500 мг 4.9% 2% 2041 г
Кальций, Ca 30.81 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3246 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2753 г
Натрий, Na 42.46 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3062 г
Сера, S 4.55 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21978 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 0.9% 4624 г
Хлор, Cl 10.45 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 22010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 34 мкг ~
Железо, Fe 1.993 мг 18 мг 11.1% 4.6% 903 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7895 г
Кобальт, Co 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 3.9% 1053 г
Литий, Li 8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 3.2% 1263 г
Медь, Cu 47.1 мкг 1000 мкг 4.7% 1.9% 2123 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 1.1% 3889 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 10.298 мкг 55 мкг 18.7% 7.7% 534 г
Фтор, F 5.6 мкг 4000 мкг 0.1% 71429 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.1428 мг 12 мг 1.2% 0.5% 8403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.007 г min 16.8 г 65.5% 26.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.165 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат из утки с аелсинами составляет 243,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ УТКИ С АЕЛСИНАМИ

Салат из утки с аелсинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,2 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 29,8 %, витамином PP - 19,9 %, железом - 11,1 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Салат из утки с аелсинами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из утки с аелсинами, калорийность 243,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из утки с аелсинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы