Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свинина мясная (Варка без слива) 300 г
Вода 1300 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 55 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 215 г
Картофель (Варка без слива) 240 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 105 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3472 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.6% 3167 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11.3% 1806 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.7% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.2% 3333 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 8.2% 2517 г
Зола 0.5441 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 12.8% 1601 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 14% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 8.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.5% 5806 г
Витамин В4, холин 11.83 мг 500 мг 2.4% 4.9% 4227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 5.2% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 10.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.963 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8060 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 9.5% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39370 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 14.2% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.1841 мг 20 мг 5.9% 12.2% 1689 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.37 мг 2500 мг 5.8% 12% 1732 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 7310 г
Магний, Mg 9.92 мг 400 мг 2.5% 5.2% 4032 г
Натрий, Na 116.98 мг 1300 мг 9% 18.6% 1111 г
Сера, S 11.96 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8361 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 8.2% 2516 г
Хлор, Cl 181.04 мг 2300 мг 7.9% 16.3% 1270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.4 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 16.59 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 4.9% 4091 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13761 г
Кобальт, Co 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 29.3% 703 г
Литий, Li 8.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 6.2% 3284 г
Медь, Cu 34.89 мкг 1000 мкг 3.5% 7.2% 2866 г
Молибден, Mo 2.535 мкг 70 мкг 3.6% 7.4% 2761 г
Никель, Ni 2.825 мкг ~
Олово, Sn 10.44 мкг ~
Рубидий, Rb 85.2 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 64706 г
Фтор, F 67.05 мкг 4000 мкг 1.7% 3.5% 5966 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 8% 2564 г
Цинк, Zn 0.135 мг 12 мг 1.1% 2.3% 8889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4501 г ~
Сахароза 0.4974 г ~
Фруктоза 0.2519 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1379 г ~
Аргинин* 0.1505 г ~
Валин 0.1371 г ~
Гистидин* 0.0865 г ~
Изолейцин 0.1161 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.1974 г ~
Метионин 0.0531 г ~
Метионин + Цистеин 0.0847 г ~
Треонин 0.1084 г ~
Триптофан 0.0317 г ~
Фенилаланин 0.0999 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1897 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2628 г ~
Аланин 0.1289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2353 г ~
Гидроксипролин 0.0237 г ~
Глицин 0.1159 г ~
Глутаминовая кислота 0.3817 г ~
Пролин 0.1087 г ~
Серин 0.1071 г ~
Тирозин 0.0892 г ~
Цистеин 0.0305 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.1994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0601 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0292 г ~
17:0 Маргариновая 0.0153 г ~
18:0 Стеариновая 0.5416 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1586 г min 16.8 г 12.8% 26.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.9297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5156 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 9.5%
18:2 Линолевая 0.4653 г ~
18:3 Линоленовая 0.0397 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0195 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21.9%

Энергетическая ценность Борщ составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты