Рецепт ВИНЕГРЕТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ВИНЕГРЕТ

Свекла отварная по 1-76 800 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Соленые огурцы 400 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Фасоль, зерно 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВИНЕГРЕТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.1% 3167 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7% 1806 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.8% 2212 г
Органические кислоты 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.3% 741 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2817 г
Зола 1.0728 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.6 мкг 900 мкг 35.4% 45.3% 282 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.854 мг 5 мг 37.1% 47.4% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.825 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6867 г
Витамин C, аскорбиновая 9.23 мг 90 мг 10.3% 13.2% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 12.7% 1011 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 8.7% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.9174 мг 20 мг 4.6% 5.9% 2180 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.67 мг 2500 мг 12.5% 16% 797 г
Кальций, Ca 39.43 мг 1000 мг 3.9% 5% 2536 г
Кремний, Si 4.466 мг 30 мг 14.9% 19.1% 672 г
Магний, Mg 26.15 мг 400 мг 6.5% 8.3% 1530 г
Натрий, Na 39.59 мг 1300 мг 3% 3.8% 3284 г
Сера, S 9.19 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10881 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 10.5% 1221 г
Хлор, Cl 110.5 мг 2300 мг 4.8% 6.1% 2081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 9.24 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 9.5% 1348 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Кобальт, Co 1.403 мкг 10 мкг 14% 17.9% 713 г
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2088 г
Медь, Cu 46.35 мкг 1000 мкг 4.6% 5.9% 2157 г
Молибден, Mo 3.233 мкг 70 мкг 4.6% 5.9% 2165 г
Никель, Ni 8.417 мкг ~
Селен, Se 1.233 мкг 55 мкг 2.2% 2.8% 4461 г
Титан, Ti 7.28 мкг ~
Фтор, F 4.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91116 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.8% 3378 г
Цинк, Zn 0.2075 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0029 г ~
Сахароза 0.0699 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0544 г ~
Валин 0.0544 г ~
Гистидин* 0.0277 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.0845 г ~
Лизин 0.0772 г ~
Метионин 0.0117 г ~
Метионин + Цистеин 0.0209 г ~
Треонин 0.0422 г ~
Триптофан 0.0126 г ~
Фенилаланин 0.0549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0854 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1194 г ~
Глицин 0.0408 г ~
Глутаминовая кислота 0.1519 г ~
Пролин 0.0762 г ~
Серин 0.0592 г ~
Тирозин 0.0306 г ~
Цистеин 0.0092 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.8252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1806 г ~
18:0 Стеариновая 0.1194 г ~
20:0 Арахиновая 0.0087 г ~
22:0 Бегеновая 0.0204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6932 г min 16.8 г 4.1% 5.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6903 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7417 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 19.9%
18:2 Линолевая 1.7417 г ~

Энергетическая ценность ВИНЕГРЕТ составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

ВИНЕГРЕТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 37,1 %, калием - 12,5 %, кремнием - 14,9 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен ВИНЕГРЕТ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ВИНЕГРЕТ, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВИНЕГРЕТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы