Рецепт капустная запеканка без сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустная запеканка без сыра

Капуста белокочанная 1000 г
Яйцо куриное 250 г
Кефир 1% 300 г
Крупа манная 160 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустная запеканка без сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.3% 1246 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.6% 2000 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.1% 1500 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.5% 870 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3127 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 5.5% 1654 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 9.8% 938 г
Витамин В4, холин 69.08 мг 500 мг 13.8% 12.6% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 6.3% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 24.536 мкг 400 мкг 6.1% 5.6% 1630 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 48.97 мг 90 мг 54.4% 49.8% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 4% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3676 г
Витамин Н, биотин 4.112 мкг 50 мкг 8.2% 7.5% 1216 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 46.5% 197 г
Витамин РР, НЭ 2.08 мг 20 мг 10.4% 9.5% 962 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.68 мг 2500 мг 13.3% 12.2% 749 г
Кальций, Ca 83.24 мг 1000 мг 8.3% 7.6% 1201 г
Кремний, Si 0.768 мг 30 мг 2.6% 2.4% 3906 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 5% 1820 г
Натрий, Na 49.9 мг 1300 мг 3.8% 3.5% 2605 г
Сера, S 86.56 мг 1000 мг 8.7% 8% 1155 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 11.4% 798 г
Хлор, Cl 91.89 мг 2300 мг 4% 3.7% 2503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561 мкг ~
Бор, B 184.1 мкг ~
Ванадий, V 13.18 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 6% 1505 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 5.4% 1705 г
Кобальт, Co 8.24 мкг 10 мкг 82.4% 75.4% 121 г
Марганец, Mn 0.2189 мг 2 мг 10.9% 10% 914 г
Медь, Cu 99.16 мкг 1000 мкг 9.9% 9.1% 1008 г
Молибден, Mo 11.846 мкг 70 мкг 16.9% 15.5% 591 г
Никель, Ni 13.712 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 7.06 мкг 55 мкг 12.8% 11.7% 779 г
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 28.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13870 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 10.2% 898 г
Цинк, Zn 0.7815 мг 12 мг 6.5% 5.9% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.001 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность капустная запеканка без сыра составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ СЫРА

капустная запеканка без сыра богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином C - 54,4 %, витамином K - 50,8 %, калием - 13,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 82,4 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 12,8 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен капустная запеканка без сыра

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустная запеканка без сыра, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустная запеканка без сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы