Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные

Свинина, жирная, окорок 70 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 20 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.6 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.7% 623 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 13.4% 262 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 1.7% 2066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.8% 4209 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 7.4% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин В4, холин 49 мг 500 мг 9.8% 3.4% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 2.5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 3.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 3.77 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10610 г
Витамин В12, кобаламин 1.4 мкг 3 мкг 46.7% 16.4% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин Н, биотин 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2283 г
Витамин РР, НЭ 3.973 мг 20 мг 19.9% 7% 503 г
Макроэлементы
Калий, K 177 мг 2500 мг 7.1% 2.5% 1412 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8403 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 1.8% 1990 г
Натрий, Na 117 мг 1300 мг 9% 3.2% 1111 г
Сера, S 167.5 мг 1000 мг 16.8% 5.9% 597 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 5% 698 г
Хлор, Cl 44.5 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5169 г
Микроэлементы
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 2.7% 1295 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2568 г
Кобальт, Co 5.4 мкг 10 мкг 54% 19% 185 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4211 г
Медь, Cu 135 мкг 1000 мкг 13.5% 4.7% 741 г
Молибден, Mo 8.4 мкг 70 мкг 12% 4.2% 833 г
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 0.8% 4583 г
Фтор, F 50.1 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7984 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 5.1% 694 г
Цинк, Zn 2.185 мг 12 мг 18.2% 6.4% 549 г

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 284,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.6 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ

Котлеты свиные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 46,7 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 54 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12 %, хромом - 14,4 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Котлеты свиные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные, калорийность 284,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы