Рецепт Рыба в укропном соусе (йогурт) 100/20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в укропном соусе (йогурт) 100/20

Горбуша (Припускание) 500 г
МАГГИ НА ВТОРОЕ для рыбы, запеченной по-волжски в укропном соусе 30 г
Белый йогурт простоквашено 150 г
Способ приготовления

На 4 порции. 1. Для этого рецепта Вы можете использовать филе как красной, так и белой рыбы. Замороженную рыбу необходимо предварительно разморозить. Нарежьте рыбу крупными брусочками и выложите в форму для запекания. 2. Смешайте содержимое пакетика, 100 мл воды и йогурт, тщательно перемешайте. 3. Залейте смесью рыбу. 4. Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 20-25 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в укропном соусе (йогурт) 100/20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.7% 434 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.4% 918 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин В4, холин 96.91 мг 500 мг 19.4% 13.3% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 10.5% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 19.5% 351 г
Витамин В12, кобаламин 3.89 мкг 3 мкг 129.7% 88.6% 77 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 9.909 мкг 10 мкг 99.1% 67.7% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 6.2% 1100 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.7455 мг 20 мг 38.7% 26.4% 258 г
Ниацин 3.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.09 мг 2500 мг 9.5% 6.5% 1050 г
Кальций, Ca 45.09 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2218 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1881 г
Натрий, Na 44.09 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2949 г
Сера, S 180.09 мг 1000 мг 18% 12.3% 555 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 12.4% 554 г
Хлор, Cl 177.27 мг 2300 мг 7.7% 5.3% 1297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Йод, I 47.91 мкг 150 мкг 31.9% 21.8% 313 г
Кобальт, Co 18.182 мкг 10 мкг 181.8% 124.2% 55 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4246 г
Медь, Cu 102.73 мкг 1000 мкг 10.3% 7% 973 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 3.6% 1925 г
Никель, Ni 5.455 мкг ~
Селен, Se 41.091 мкг 55 мкг 74.7% 51% 134 г
Фтор, F 396.36 мкг 4000 мкг 9.9% 6.8% 1009 г
Хром, Cr 50.55 мкг 50 мкг 101.1% 69.1% 99 г
Цинк, Zn 0.7455 мг 12 мг 6.2% 4.2% 1610 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.9727 г ~
Валин 1.1182 г ~
Гистидин* 0.8 г ~
Изолейцин 0.8545 г ~
Лейцин 1.5545 г ~
Лизин 1.8364 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.7364 г ~
Треонин 1.0273 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.8727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2091 г ~
Аспарагиновая кислота 2.2455 г ~
Глицин 1.2091 г ~
Глутаминовая кислота 2.5455 г ~
Пролин 0.6545 г ~
Серин 0.8364 г ~
Тирозин 0.4364 г ~
Цистеин 0.2364 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1818 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0273 г ~
17:0 Маргариновая 0.1091 г ~
18:0 Стеариновая 1.0455 г ~
20:0 Арахиновая 0.0273 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6182 г min 16.8 г 9.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.5455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0545 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9636 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 12%
18:2 Линолевая 0.1273 г ~
18:3 Линоленовая 0.0545 г ~
20:4 Арахидоновая 0.3909 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1.3909 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%

Энергетическая ценность Рыба в укропном соусе (йогурт) 100/20 составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В УКРОПНОМ СОУСЕ (ЙОГУРТ) 100/20

Рыба в укропном соусе (йогурт) 100/20 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B12 - 129,7 %, витамином D - 99,1 %, витамином PP - 38,7 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 31,9 %, кобальтом - 181,8 %, селеном - 74,7 %, хромом - 101,1 %

Чем полезен Рыба в укропном соусе (йогурт) 100/20

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в укропном соусе (йогурт) 100/20, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в укропном соусе (йогурт) 100/20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы