Рецепт Куриные сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сосиски

Куриная грудка (филе) (Варка) 460 г
Лук репчатый (Варка без слива) 25 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 64 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1377 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 24.6% 332 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.9% 2074 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Зола 1.3437 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 9.3% 879 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.2% 1579 г
Витамин В4, холин 33.29 мг 500 мг 6.7% 5.5% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.022 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19782 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.5% 18072 г
Витамин Н, биотин 2.909 мкг 50 мкг 5.8% 4.7% 1719 г
Витамин РР, НЭ 11.2901 мг 20 мг 56.5% 46.2% 177 г
Ниацин 6.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.74 мг 2500 мг 8.7% 7.1% 1153 г
Кальций, Ca 31.24 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3201 г
Магний, Mg 65.83 мг 400 мг 16.5% 13.5% 608 г
Натрий, Na 30.3 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4290 г
Сера, S 28.61 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3495 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 15.5% 527 г
Хлор, Cl 35.32 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 6.1% 1335 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2% 3937 г
Кобальт, Co 10.579 мкг 10 мкг 105.8% 86.5% 95 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Медь, Cu 96.48 мкг 1000 мкг 9.6% 7.8% 1036 г
Молибден, Mo 12.413 мкг 70 мкг 17.7% 14.5% 564 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 4.068 мкг 55 мкг 7.4% 6.1% 1352 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 11.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Хром, Cr 25.87 мкг 50 мкг 51.7% 42.3% 193 г
Цинк, Zn 1.5346 мг 12 мг 12.8% 10.5% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0707 г ~
Сахароза 0.3533 г ~
Фруктоза 0.0652 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0155 г ~
Аргинин* 1.9232 г ~
Валин 1.3934 г ~
Гистидин* 1.3614 г ~
Изолейцин 1.2039 г ~
Лейцин 2.1118 г ~
Лизин 2.7509 г ~
Метионин 0.5008 г ~
Метионин + Цистеин 0.9572 г ~
Треонин 1.1851 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.1399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.0989 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 1.388 г ~
Аспарагиновая кислота 2.0909 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.9724 г ~
Глутаминовая кислота 3.0536 г ~
Пролин 1.0595 г ~
Серин 1.1227 г ~
Тирозин 0.959 г ~
Цистеин 0.4654 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6451 г ~
17:0 Маргариновая 0.0036 г ~
18:0 Стеариновая 0.1952 г ~
20:0 Арахиновая 0.0136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3042 г min 16.8 г 7.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1666 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0112 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3707 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая 0.3215 г ~
18:3 Линоленовая 0.0172 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%

Энергетическая ценность Куриные сосиски составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СОСИСКИ

Куриные сосиски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином PP - 56,5 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 105,8 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 51,7 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Куриные сосиски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сосиски, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сосиски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги