Рецепт Салат из капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с огурцом

Капуста белокочанная 198 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 10 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 3 г
Огурец парниковый 75 г
Петрушка свежая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3136 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.9% 1556 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.2% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.9% 1250 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.3% 2583 г
Зола 1.327 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 3.5% 5263 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 4.8% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.6% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 17.093 мкг 400 мкг 4.3% 8% 2340 г
Витамин C, аскорбиновая 44.59 мг 90 мг 49.5% 92.2% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 6.7% 2773 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20833 г
Витамин К, филлохинон 70.2 мкг 120 мкг 58.5% 108.9% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.7161 мг 20 мг 3.6% 6.7% 2793 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.6 мг 2500 мг 10.6% 19.7% 945 г
Кальций, Ca 43.74 мг 1000 мг 4.4% 8.2% 2286 г
Кремний, Si 50.013 мг 30 мг 166.7% 310.4% 60 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 7.4% 2498 г
Натрий, Na 278.4 мг 1300 мг 21.4% 39.9% 467 г
Сера, S 28.75 мг 1000 мг 2.9% 5.4% 3478 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 7.3% 2572 г
Хлор, Cl 445 мг 2300 мг 19.3% 35.9% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.1 мкг ~
Бор, B 137.5 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 6.1% 2990 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7042 г
Кобальт, Co 2.474 мкг 10 мкг 24.7% 46% 404 г
Литий, Li 0.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 14.2% 1312 г
Медь, Cu 66.22 мкг 1000 мкг 6.6% 12.3% 1510 г
Молибден, Mo 7.902 мкг 70 мкг 11.3% 21% 886 г
Никель, Ni 10.372 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17628 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44693 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 15.3% 1220 г
Цинк, Zn 0.3458 мг 12 мг 2.9% 5.4% 3470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.775 г ~
Сахароза 0.273 г ~
Фруктоза 1.092 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.307 г min 16.8 г 13.7% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.6%
18:2 Линолевая 0.414 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.8%

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

Салат из капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,5 %, витамином K - 58,5 %, кремнием - 166,7 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 24,7 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Салат из капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с огурцом, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги