Рецепт Чиабата на молоке 23.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиабата на молоке 23.04

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 125 г
Вода, бутилированная, в общем 135 г
Масло подсолнечное 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 530 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Семена льна 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиабата на молоке 23.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.3 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.4% 835 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.3% 1556 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 8.6% 421 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 6% 606 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5798 г
Зола 2.3322 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 24324 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 11.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 5.8% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.9% 1978 г
Витамин В4, холин 45.38 мг 500 мг 9.1% 3.3% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 3.3% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 46.436 мкг 400 мкг 11.6% 4.2% 861 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 4.3% 845 г
гамма Токоферол 0.343 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.092 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2390 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7406 мг 20 мг 13.7% 5% 730 г
Ниацин 0.845 мг ~
Бетаин 0.0874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.16 мг 2500 мг 5.4% 2% 1836 г
Кальций, Ca 45.68 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2189 г
Кремний, Si 3.037 мг 30 мг 10.1% 3.7% 988 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 2% 1821 г
Натрий, Na 677.16 мг 1300 мг 52.1% 18.9% 192 г
Сера, S 61.44 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1628 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 4.4% 828 г
Хлор, Cl 1061.07 мг 2300 мг 46.1% 16.7% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 806.2 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 68.34 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 2.1% 1682 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Кобальт, Co 1.616 мкг 10 мкг 16.2% 5.9% 619 г
Марганец, Mn 0.484 мг 2 мг 24.2% 8.8% 413 г
Медь, Cu 109.44 мкг 1000 мкг 10.9% 4% 914 г
Молибден, Mo 12.278 мкг 70 мкг 17.5% 6.4% 570 г
Никель, Ni 1.67 мкг ~
Олово, Sn 6.28 мкг ~
Селен, Se 5.43 мкг 55 мкг 9.9% 3.6% 1013 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Титан, Ti 8.35 мкг ~
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19714 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2463 г
Цинк, Zn 0.7677 мг 12 мг 6.4% 2.3% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0069 г ~
Сахароза 0.0198 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0535 г ~
Валин 0.0416 г ~
Гистидин* 0.0172 г ~
Изолейцин 0.0344 г ~
Лейцин 0.0505 г ~
Лизин 0.0477 г ~
Метионин 0.0123 г ~
Треонин 0.0331 г ~
Триптофан 0.0105 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0768 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.0408 г ~
Глутаминовая кислота 0.1343 г ~
Пролин 0.0304 г ~
Серин 0.0365 г ~
Тирозин 0.0198 г ~
Цистеин 0.0109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
Кампестерол 0.7736 мг ~
Стигмастерол 0.1891 мг ~
бета Ситостерол 4.4126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0005 г ~
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1331 г ~
17:0 Маргариновая 0.0003 г ~
18:0 Стеариновая 0.0841 г ~
20:0 Арахиновая 0.0052 г ~
22:0 Бегеновая 0.0109 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5136 г min 16.8 г 3.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0234 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0012 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3508 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 4.4%
18:2 Линолевая 0.9584 г ~
18:3 Линоленовая 0.3922 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Чиабата на молоке 23.04 составляет 275,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 52 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 39.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИАБАТА НА МОЛОКЕ 23.04

Чиабата на молоке 23.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 46,1 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 24,2 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен Чиабата на молоке 23.04

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чиабата на молоке 23.04, калорийность 275,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиабата на молоке 23.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты