Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Морковь, вареная, без соли 209 г
Свекла, вареная 202 г
Картофель вареный без кожуры без добавления соли 52 г
Лук репчатый 53 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 80 г
Морковь квашеная 22 г
Масло подсолнечное 12 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2954 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.7% 2667 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.2% 2433 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 21.1% 833 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.7% 2640 г
Зола 1.28 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.6 мкг 900 мкг 36% 63.2% 278 г
альфа Каротин 1251.3217 мкг ~
бета Каротин 3.012 мг 5 мг 60.2% 105.6% 166 г
Лютеин + Зеаксантин 265.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.3% 5143 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 6.5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 10.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 34.788 мкг 400 мкг 8.7% 15.3% 1150 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 11.2% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 14.4% 1223 г
бета Токоферол 0.0066 мг ~
гамма Токоферол 0.0033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 65789 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 9.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.5124 мг 20 мг 2.6% 4.6% 3903 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.74 мг 2500 мг 9.8% 17.2% 1017 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4177 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 7.2% 2429 г
Натрий, Na 145.08 мг 1300 мг 11.2% 19.6% 896 г
Сера, S 5.46 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 18315 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 7.7% 2299 г
Хлор, Cl 2.1 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 109524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 6.5% 2687 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 7.4% 2381 г
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 18.1% 971 г
Медь, Cu 62.86 мкг 1000 мкг 6.3% 11.1% 1591 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 0.557 мкг 55 мкг 1% 1.8% 9874 г
Фтор, F 18.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21810 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Цинк, Zn 0.2962 мг 12 мг 2.5% 4.4% 4051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2722 г ~
Сахароза 1.4559 г ~
Фруктоза 0.2448 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.0589 г ~
Валин 0.0474 г ~
Гистидин* 0.0223 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.0632 г ~
Лизин 0.0603 г ~
Метионин 0.0148 г ~
Метионин + Цистеин 0.0017 г ~
Треонин 0.0762 г ~
Триптофан 0.0136 г ~
Фенилаланин 0.0416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0557 г ~
Аланин 0.0602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1308 г ~
Глицин 0.0308 г ~
Глутаминовая кислота 0.2846 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.0429 г ~
Тирозин 0.0322 г ~
Цистеин 0.0318 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.8035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1401 г ~
18:0 Стеариновая 0.0792 г ~
20:0 Арахиновая 0.0057 г ~
22:0 Бегеновая 0.0133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4672 г min 16.8 г 2.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1972 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 18.8%
18:2 Линолевая 1.1906 г ~
18:3 Линоленовая 0.0059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%

Энергетическая ценность винегрет составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 60,2 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги