Рецепт Капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с морковью

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 30 г
Сок лимонный 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3148 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.1% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.3% 1806 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.9% 4660 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.8% 1053 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.1% 2619 г
Зола 1.5557 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175 мкг 900 мкг 19.4% 36.3% 514 г
бета Каротин 1.086 мг 5 мг 21.7% 40.6% 460 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.9% 2687 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 9.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 19.741 мкг 400 мкг 4.9% 9.2% 2026 г
Витамин C, аскорбиновая 52.67 мг 90 мг 58.5% 109.3% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.388 мг 15 мг 9.3% 17.4% 1081 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин К, филлохинон 66.7 мкг 120 мкг 55.6% 103.9% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.8736 мг 20 мг 4.4% 8.2% 2289 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.98 мг 2500 мг 11.1% 20.7% 899 г
Кальций, Ca 47.43 мг 1000 мг 4.7% 8.8% 2108 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 8% 2304 г
Натрий, Na 346.94 мг 1300 мг 26.7% 49.9% 375 г
Сера, S 33.45 мг 1000 мг 3.3% 6.2% 2990 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 7.7% 2469 г
Хлор, Cl 546.47 мг 2300 мг 23.8% 44.5% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.2 мкг ~
Бор, B 172.4 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 6.4% 2980 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 3.2% 5792 г
Кобальт, Co 2.716 мкг 10 мкг 27.2% 50.8% 368 г
Литий, Li 0.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 13.8% 1345 г
Медь, Cu 71.3 мкг 1000 мкг 7.1% 13.3% 1403 г
Молибден, Mo 9.569 мкг 70 мкг 13.7% 25.6% 732 г
Никель, Ni 12.931 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20599 г
Фтор, F 8.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46404 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 16.1% 1160 г
Цинк, Zn 0.35 мг 12 мг 2.9% 5.4% 3429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4569 г ~
Сахароза 0.6466 г ~
Фруктоза 1.4655 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3424 г ~
Аргинин* 0.0768 г ~
Валин 0.0537 г ~
Гистидин* 0.0253 г ~
Изолейцин 0.0461 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.0559 г ~
Метионин 0.0197 г ~
Метионин + Цистеин 0.0362 г ~
Треонин 0.0416 г ~
Триптофан 0.0093 г ~
Фенилаланин 0.0509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0991 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7978 г ~
Аланин 0.0653 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1599 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.2573 г ~
Пролин 0.0534 г ~
Серин 0.0537 г ~
Тирозин 0.0447 г ~
Цистеин 0.0183 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.4713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1782 г ~
18:0 Стеариновая 0.1178 г ~
20:0 Арахиновая 0.0086 г ~
22:0 Бегеновая 0.0201 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6839 г min 16.8 г 4.1% 7.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7184 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 28.6%
18:2 Линолевая 1.7184 г ~

Энергетическая ценность Капуста с морковью составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином C - 58,5 %, витамином K - 55,6 %, калием - 11,1 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 27,2 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с морковью, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги