Рецепт Рыбные котлеты 23.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты 23.04

Треска 640 г
Лук репчатый 48 г
Яйцо куриное 54 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты 23.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 19% 373 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8% 889 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Зола 1.7404 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 5.7% 1235 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.2% 1343 г
Витамин В4, холин 25.1 мг 500 мг 5% 3.5% 1992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 8.1% 881 г
Витамин В9, фолаты 14.893 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2686 г
Витамин В12, кобаламин 1.948 мкг 3 мкг 64.9% 45.9% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 5.7% 1252 г
Витамин Н, биотин 13.952 мкг 50 мкг 27.9% 19.7% 358 г
Витамин РР, НЭ 7.2893 мг 20 мг 36.4% 25.8% 274 г
Ниацин 2.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.32 мг 2500 мг 17.3% 12.2% 577 г
Кальций, Ca 38.53 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2595 г
Магний, Mg 38.02 мг 400 мг 9.5% 6.7% 1052 г
Натрий, Na 79.32 мг 1300 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Сера, S 260.68 мг 1000 мг 26.1% 18.5% 384 г
Фосфор, P 274.3 мг 800 мг 34.3% 24.3% 292 г
Хлор, Cl 213.38 мг 2300 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Йод, I 162.27 мкг 150 мкг 108.2% 76.6% 92 г
Кобальт, Co 37 мкг 10 мкг 370% 261.9% 27 г
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1692 г
Медь, Cu 194.08 мкг 1000 мкг 19.4% 13.7% 515 г
Молибден, Mo 5.341 мкг 70 мкг 7.6% 5.4% 1311 г
Никель, Ni 10.933 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 3.17 мкг 55 мкг 5.8% 4.1% 1735 г
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48426 г
Хром, Cr 65.76 мкг 50 мкг 131.5% 93.1% 76 г
Цинк, Zn 1.4019 мг 12 мг 11.7% 8.3% 856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1156 г ~
Сахароза 0.5778 г ~
Фруктоза 0.1067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0254 г ~
Аргинин* 1.2784 г ~
Валин 1.1459 г ~
Гистидин* 0.5686 г ~
Изолейцин 0.8932 г ~
Лейцин 1.6532 г ~
Лизин 1.8731 г ~
Метионин 0.6355 г ~
Метионин + Цистеин 0.9034 г ~
Треонин 1.1312 г ~
Триптофан 0.2707 г ~
Фенилаланин 1.0168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.7785 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0589 г ~
Аланин 1.1428 г ~
Аспарагиновая кислота 2.0255 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 3.041 г ~
Пролин 0.6353 г ~
Серин 1.0435 г ~
Тирозин 0.7618 г ~
Цистеин 0.2672 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2998 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.0999 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5918 г min 16.8 г 3.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0509 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0159 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4736 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3%
18:2 Линолевая 0.11 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0219 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0711 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0119 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1185 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Рыбные котлеты 23.04 составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ 23.04

Рыбные котлеты 23.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 64,9 %, витамином H - 27,9 %, витамином PP - 36,4 %, калием - 17,3 %, фосфором - 34,3 %, йодом - 108,2 %, кобальтом - 370 %, медью - 19,4 %, хромом - 131,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Рыбные котлеты 23.04

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты 23.04, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты 23.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты