Рецепт картофель с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с зеленью

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Петрушка 30 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1302 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.9% 4000 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.4% 747 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.8% 1610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 3039 г
Зола 1.612 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 8.7% 894 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 4.6% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В4, холин 0.57 мг 500 мг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.1% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 10.6% 733 г
Витамин В9, фолаты 10.672 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3748 г
Витамин C, аскорбиновая 17.5 мг 90 мг 19.4% 15% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 51 мкг 120 мкг 42.5% 32.9% 235 г
Витамин РР, НЭ 1.6362 мг 20 мг 8.2% 6.3% 1222 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.66 мг 2500 мг 18.1% 14% 554 г
Кальций, Ca 23.47 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4261 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1979 г
Натрий, Na 337 мг 1300 мг 25.9% 20% 386 г
Сера, S 30.81 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3246 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 4.9% 1566 г
Хлор, Cl 567.57 мг 2300 мг 24.7% 19.1% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 764.9 мкг ~
Бор, B 99.1 мкг ~
Ванадий, V 128.45 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 3.5% 2242 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3480 г
Кобальт, Co 4.802 мкг 10 мкг 48% 37.1% 208 г
Литий, Li 66.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 6.2% 1254 г
Медь, Cu 131.53 мкг 1000 мкг 13.2% 10.2% 760 г
Молибден, Mo 8.879 мкг 70 мкг 12.7% 9.8% 788 г
Никель, Ni 4.31 мкг ~
Рубидий, Rb 431 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19164 г
Фтор, F 25.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15468 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 13.7% 566 г
Цинк, Zn 0.3768 мг 12 мг 3.1% 2.4% 3185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.517 г ~
Сахароза 0.517 г ~
Фруктоза 0.086 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 1.01 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая 0.069 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность картофель с зеленью составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ

картофель с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 42,5 %, калием - 18,1 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 48 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен картофель с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель с зеленью, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты