Рецепт Удон с терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с терияки

Лук репчатый 77 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Морковь, красная 132 г
Перец болгарский, сырой 220 г
Соевый соус 10 г
Лапша яичная, обогащенная, сухая 100 г
Соус терияки 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 кКал 1684 кКал 6% 6% 1677 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.6% 731 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.1% 4667 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.5% 1810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2.8% 3540 г
Зола 0.8824 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.6 мкг 900 мкг 33% 32.9% 303 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 3.4886 мкг ~
бета Каротин 1.671 мг 5 мг 33.4% 33.3% 299 г
бета Криптоксантин 7.5124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.3568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 11% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.9% 2022 г
Витамин В4, холин 9.48 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 50.09 мкг 400 мкг 12.5% 12.5% 799 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 21.67 мг 90 мг 24.1% 24% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7177 г
бета Токоферол 0.0059 мг ~
гамма Токоферол 0.1348 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.9703 мг 20 мг 24.9% 24.8% 402 г
Ниацин 3.927 мг ~
Бетаин 13.0525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.03 мг 2500 мг 8.4% 8.4% 1196 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6775 г
Магний, Mg 45.11 мг 400 мг 11.3% 11.3% 887 г
Натрий, Na 82.33 мг 1300 мг 6.3% 6.3% 1579 г
Сера, S 4.96 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20161 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 12.5% 791 г
Хлор, Cl 1.91 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 120419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 6.3% 1585 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 3.503 мкг 10 мкг 35% 34.9% 285 г
Литий, Li 0.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 7.7% 1301 г
Медь, Cu 89.13 мкг 1000 мкг 8.9% 8.9% 1122 г
Молибден, Mo 3.816 мкг 70 мкг 5.5% 5.5% 1834 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 7.888 мкг 55 мкг 14.3% 14.2% 697 г
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168776 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 17.5% 567 г
Цинк, Zn 0.7715 мг 12 мг 6.4% 6.4% 1555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4362 г ~
Мальтоза 0.1516 г ~
Сахароза 0.9807 г ~
Фруктоза 0.2224 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0626 г ~
Аргинин* 0.7169 г ~
Валин 0.5339 г ~
Гистидин* 0.5017 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.8184 г ~
Лизин 0.9757 г ~
Метионин 0.1868 г ~
Метионин + Цистеин 0.3059 г ~
Треонин 0.4414 г ~
Триптофан 0.1497 г ~
Фенилаланин 0.4545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6918 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1284 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7965 г ~
Гидроксипролин 0.0728 г ~
Глицин 0.3817 г ~
Глутаминовая кислота 1.5062 г ~
Пролин 0.5172 г ~
Серин 0.4433 г ~
Тирозин 0.3496 г ~
Цистеин 0.1846 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.79 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2386 г ~
17:0 Маргариновая 0.0007 г ~
18:0 Стеариновая 0.0553 г ~
20:0 Арахиновая 0.0035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3756 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0489 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2606 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.237 г ~
18:3 Линоленовая 0.0116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0057 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0111 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Удон с терияки составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С ТЕРИЯКИ

Удон с терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B1 - 11 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 24,1 %, витамином PP - 24,9 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 35 %, селеном - 14,3 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Удон с терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с терияки, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы