Рецепт жаренное свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жаренное свинина

Масло подсолнечное 50 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаренное свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.2 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 477 г
Белки 19 г 76 г 25% 7.1% 400 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 15.6% 181 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.6% 4611 г
Зола 0.7576 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.4% 1176 г
Витамин В4, холин 77.53 мг 500 мг 15.5% 4.4% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 3.1% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 5.8% 488 г
Витамин В9, фолаты 9.304 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4299 г
Витамин В12, кобаламин 2.88 мкг 3 мкг 96% 27.2% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.405 мг 15 мг 49.4% 14% 203 г
Витамин Н, биотин 3.367 мкг 50 мкг 6.7% 1.9% 1485 г
Витамин РР, НЭ 9.0823 мг 20 мг 45.4% 12.9% 220 г
Ниацин 4.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.41 мг 2500 мг 10.3% 2.9% 975 г
Кальций, Ca 8.87 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11274 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 1.5% 1866 г
Натрий, Na 53.28 мг 1300 мг 4.1% 1.2% 2440 г
Сера, S 254.75 мг 1000 мг 25.5% 7.2% 393 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 6.5% 436 г
Хлор, Cl 65.35 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3520 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.841 мг 18 мг 15.8% 4.5% 634 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 1.5% 1882 г
Кобальт, Co 7.753 мкг 10 мкг 77.5% 21.9% 129 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4515 г
Медь, Cu 199.37 мкг 1000 мкг 19.9% 5.6% 502 г
Молибден, Mo 12.848 мкг 70 мкг 18.4% 5.2% 545 г
Никель, Ni 9.525 мкг ~
Олово, Sn 83.84 мкг ~
Фтор, F 69.78 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5732 г
Хром, Cr 9.08 мкг 50 мкг 18.2% 5.2% 551 г
Цинк, Zn 3.5886 мг 12 мг 29.9% 8.5% 334 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1519 г ~
Валин 1.1408 г ~
Гистидин* 0.7864 г ~
Изолейцин 0.8639 г ~
Лейцин 1.6392 г ~
Лизин 1.7611 г ~
Метионин 0.4984 г ~
Метионин + Цистеин 0.7753 г ~
Треонин 0.8861 г ~
Триптофан 0.2326 г ~
Фенилаланин 0.8861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.606 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2073 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9604 г ~
Гидроксипролин 0.3212 г ~
Глицин 1.0411 г ~
Глутаминовая кислота 3.4003 г ~
Пролин 0.7642 г ~
Серин 0.8639 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.6456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.6092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1108 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.6108 г ~
17:0 Маргариновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 2.8972 г ~
20:0 Арахиновая 0.0475 г ~
22:0 Бегеновая 0.1108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.9842 г min 16.8 г 71.3% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.2769 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.0079 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.6835 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.0823 г от 11.2 до 20.6 г 90% 25.5%
18:2 Линолевая 9.9051 г ~
18:3 Линоленовая 0.1551 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0222 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3%

Энергетическая ценность жаренное свинина составляет 353,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.2 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 30.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННОЕ СВИНИНА

жаренное свинина богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 96 %, витамином E - 49,4 %, витамином PP - 45,4 %, фосфором - 22,9 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 77,5 %, медью - 19,9 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 18,2 %, цинком - 29,9 %

Чем полезен жаренное свинина

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жаренное свинина, калорийность 353,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаренное свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты