Рецепт Тушеная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная цветная капуста

Капуста цветная (Жарка) 800 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 105 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3051 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 10.7% 1689 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.3% 2154 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.8% 870 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.7% 2674 г
Зола 0.5994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 8.3% 2179 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.9% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 10.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 16.8% 1078 г
Витамин В4, холин 88.17 мг 500 мг 17.6% 31.9% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 1.208 мг 5 мг 24.2% 43.8% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 18.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 26.989 мкг 400 мкг 6.7% 12.1% 1482 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 4.7% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 43.44 мг 90 мг 48.3% 87.5% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 6% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин Н, биотин 4.684 мкг 50 мкг 9.4% 17% 1067 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 27.4% 663 г
Витамин РР, НЭ 1.6615 мг 20 мг 8.3% 15% 1204 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.3 мг 2500 мг 8.4% 15.2% 1189 г
Кальций, Ca 31.61 мг 1000 мг 3.2% 5.8% 3164 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 7.8% 2336 г
Натрий, Na 28.87 мг 1300 мг 2.2% 4% 4503 г
Сера, S 26.06 мг 1000 мг 2.6% 4.7% 3837 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 16.8% 1074 г
Хлор, Cl 23.1 мг 2300 мг 1% 1.8% 9957 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 16.5% 1100 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 3.6% 5068 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 26.8% 675 г
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 16.3% 1109 г
Медь, Cu 59.68 мкг 1000 мкг 6% 10.9% 1676 г
Молибден, Mo 0.889 мкг 70 мкг 1.3% 2.4% 7874 г
Селен, Se 5.372 мкг 55 мкг 9.8% 17.8% 1024 г
Фтор, F 9.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43150 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8475 г
Цинк, Zn 0.4803 мг 12 мг 4% 7.2% 2498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.0504 г ~
Изолейцин 0.0889 г ~
Лейцин 0.1599 г ~
Лизин 0.1333 г ~
Метионин 0.0622 г ~
Метионин + Цистеин 0.1066 г ~
Треонин 0.0903 г ~
Триптофан 0.0296 г ~
Фенилаланин 0.0963 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1673 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1822 г ~
Глицин 0.0622 г ~
Глутаминовая кислота 0.2621 г ~
Пролин 0.0592 г ~
Серин 0.1377 г ~
Тирозин 0.0711 г ~
Цистеин 0.0429 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.9619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3946 г ~
17:0 Маргариновая 0.0044 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.0104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2078 г min 16.8 г 7.2% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0687 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2719 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.3%
18:2 Линолевая 0.2475 г ~
18:3 Линоленовая 0.0089 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0148 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.6%

Энергетическая ценность Тушеная цветная капуста составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Тушеная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином C - 48,3 %, витамином K - 15,1 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Тушеная цветная капуста

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная цветная капуста, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги