Рецепт ВИНЕГРЕТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ВИНЕГРЕТ

Свекла отварная по 1-76 800 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Соленые огурцы 400 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Фасоль, зерно 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВИНЕГРЕТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4% 3167 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.2% 1750 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.8% 2168 г
Органические кислоты 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17% 741 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.4% 2827 г
Зола 1.0746 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.3 мкг 900 мкг 35.4% 44.5% 283 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.85 мг 5 мг 37% 46.5% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.9% 3273 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.522 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7244 г
Витамин C, аскорбиновая 8.71 мг 90 мг 9.7% 12.2% 1033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.497 мг 15 мг 10% 12.6% 1002 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.9278 мг 20 мг 4.6% 5.8% 2156 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.03 мг 2500 мг 12.6% 15.8% 794 г
Кальций, Ca 37.92 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2637 г
Кремний, Si 4.577 мг 30 мг 15.3% 19.2% 655 г
Магний, Mg 26.35 мг 400 мг 6.6% 8.3% 1518 г
Натрий, Na 40.33 мг 1300 мг 3.1% 3.9% 3223 г
Сера, S 8.83 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11325 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 10.4% 1203 г
Хлор, Cl 111.81 мг 2300 мг 4.9% 6.2% 2057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.6 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 9.47 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 9.4% 1340 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Кобальт, Co 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 15.8% 791 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 6% 2105 г
Медь, Cu 45.26 мкг 1000 мкг 4.5% 5.7% 2209 г
Молибден, Mo 2.816 мкг 70 мкг 4% 5% 2486 г
Никель, Ni 8.627 мкг ~
Селен, Se 1.251 мкг 55 мкг 2.3% 2.9% 4396 г
Титан, Ti 7.46 мкг ~
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88889 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 3.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.2015 мг 12 мг 1.7% 2.1% 5955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Сахароза 0.0716 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0557 г ~
Валин 0.0557 г ~
Гистидин* 0.0284 г ~
Изолейцин 0.0512 г ~
Лейцин 0.0866 г ~
Лизин 0.0791 г ~
Метионин 0.0119 г ~
Метионин + Цистеин 0.0214 г ~
Треонин 0.0433 г ~
Триптофан 0.0129 г ~
Фенилаланин 0.0562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0876 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1224 г ~
Глицин 0.0418 г ~
Глутаминовая кислота 0.1557 г ~
Пролин 0.0781 г ~
Серин 0.0607 г ~
Тирозин 0.0313 г ~
Цистеин 0.0095 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.9701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1851 г ~
18:0 Стеариновая 0.1224 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.0209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7104 г min 16.8 г 4.2% 5.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7851 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 20%
18:2 Линолевая 1.7851 г ~

Энергетическая ценность ВИНЕГРЕТ составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

ВИНЕГРЕТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 37 %, калием - 12,6 %, кремнием - 15,3 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен ВИНЕГРЕТ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ВИНЕГРЕТ, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВИНЕГРЕТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты