Рецепт Курица по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-грузински

Куриная грудка (филе)	400 г
Яичный желток, сырой, свежий	34 г
Лук репчатый	75 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Чеснок луковица	12 г
Пшеничная мука, высшего сорта	16 г
Вода	150 г
Соль столовая	3 г
Перец черный молотый	3 г
Масло подсолнечное	51 г

Способ приготовления

Время приготовления 40 мин. Способ приготовления: Филе нарезаем полосками. Нарезаем лук репчатый полукольцами, зеленый лук измельчаем. Обжариваем курицу до золотистого цвета. После чего добавляем лук. Жарим пару минут, затем добавляем муку. Спустя минуты 3-4 вливаем воду. Доводим до кипения, солим и перчим. После чего добавляем желтки (белки в этом рецепте не понадобятся). Быстро перемешиваем и ждем, когда соус загустеет. Снимаем с огня и подаем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.7 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1148 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	12%	567 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	10.7%	636 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1%	6636 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.2%	3131 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.9 мкг	900 мкг	7.3%	5%	1366 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	1.669 мкг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	1.1%	6098 г
бета Криптоксантин	1.636 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.851 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.5%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.6%	2647 г
Витамин В4, холин	37.69 мг	500 мг	7.5%	5.1%	1327 г
Витамин В5, пантотеновая	0.162 мг	5 мг	3.2%	2.2%	3086 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	1.6%	4255 г
Витамин В9, фолаты	8.629 мкг	400 мкг	2.2%	1.5%	4636 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	2%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	2.37 мг	90 мг	2.6%	1.8%	3797 г
Витамин D, кальциферол	0.237 мкг	10 мкг	2.4%	1.6%	4219 г
Витамин D3, холекальциферол	0.237 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.109 мг	15 мг	20.7%	14.1%	482 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.076 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.163 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30675 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	4.1%	1667 г
Дигидрофиллохинон	0.004 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.7194 мг	20 мг	28.6%	19.5%	350 г
Ниацин	5.707 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.15 мг	2500 мг	7.8%	5.3%	1288 г
Кальций, Ca	22.5 мг	1000 мг	2.3%	1.6%	4444 г
Кремний, Si	0.083 мг	30 мг	0.3%	0.2%	36145 г
Магний, Mg	48.46 мг	400 мг	12.1%	8.2%	825 г
Натрий, Na	184.79 мг	1300 мг	14.2%	9.7%	704 г
Сера, S	8.87 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	11274 г
Фосфор, P	116.3 мг	800 мг	14.5%	9.9%	688 г
Хлор, Cl	5.82 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	39519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.1 мкг	~
Бор, B	20.1 мкг	~
Ванадий, V	1.86 мкг	~
Железо, Fe	1.121 мг	18 мг	6.2%	4.2%	1606 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	32609 г
Кобальт, Co	5.58 мкг	10 мкг	55.8%	38%	179 г
Марганец, Mn	0.0869 мг	2 мг	4.3%	2.9%	2301 г
Медь, Cu	65.62 мкг	1000 мкг	6.6%	4.5%	1524 г
Молибден, Mo	6.718 мкг	70 мкг	9.6%	6.5%	1042 г
Никель, Ni	0.336 мкг	~
Олово, Sn	0.11 мкг	~
Рубидий, Rb	46.1 мкг	~
Селен, Se	2.836 мкг	55 мкг	5.2%	3.5%	1939 г
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	22.98 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17406 г
Хром, Cr	13.31 мкг	50 мкг	26.6%	18.1%	376 г
Цинк, Zn	0.9089 мг	12 мг	7.6%	5.2%	1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.82 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	1.004 г	~
Валин	0.716 г	~
Гистидин*	0.702 г	~
Изолейцин	0.626 г	~
Лейцин	1.09 г	~
Лизин	1.424 г	~
Метионин	0.25 г	~
Метионин + Цистеин	0.452 г	~
Треонин	0.608 г	~
Триптофан	0.206 г	~
Фенилаланин	0.582 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.714 г	~
Аспарагиновая кислота	1.078 г	~
Гидроксипролин	0.109 г	~
Глицин	0.501 г	~
Глутаминовая кислота	1.57 г	~
Пролин	0.553 г	~
Серин	0.583 г	~
Тирозин	0.498 г	~
Цистеин	0.235 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.357 мг	~
бета Ситостерол	13.178 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.92 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.423 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.455 г	min 16.8 г	14.6%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.335 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.243 г	от 11.2 до 20.6 г	37.9%	25.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.198 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Курица по-грузински составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.7 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ГРУЗИНСКИ

Курица по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,7 %, витамином PP - 28,6 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 55,8 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Курица по-грузински

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица по-грузински, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-грузински, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе