Рецепт Нут с мясом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с мясом и овощами

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 250 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Kamis Прованские травы 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с мясом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.8% 628 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.1% 615 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.5% 2235 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.2% 606 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 4.2% 1333 г
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.4% 1266 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2% 2769 г
Витамин В4, холин 46.72 мг 500 мг 9.3% 5.2% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 7.8% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 10.7% 522 г
Витамин В9, фолаты 68.188 мкг 400 мкг 17% 9.5% 587 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 16.15 мг 90 мг 17.9% 10% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.799 мг 15 мг 25.3% 14.1% 395 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.1144 мг 20 мг 15.6% 8.7% 642 г
Ниацин 3.951 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.07 мг 2500 мг 11.3% 6.3% 883 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3211 г
Кремний, Si 3.819 мг 30 мг 12.7% 7.1% 786 г
Магний, Mg 53.25 мг 400 мг 13.3% 7.4% 751 г
Натрий, Na 139.14 мг 1300 мг 10.7% 6% 934 г
Сера, S 116.57 мг 1000 мг 11.7% 6.5% 858 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 9% 620 г
Хлор, Cl 214.9 мг 2300 мг 9.3% 5.2% 1070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 5.7% 977 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10345 г
Кобальт, Co 4.64 мкг 10 мкг 46.4% 25.8% 216 г
Литий, Li 15.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.4907 мг 2 мг 24.5% 13.6% 408 г
Медь, Cu 196.61 мкг 1000 мкг 19.7% 11% 509 г
Молибден, Mo 6.421 мкг 70 мкг 9.2% 5.1% 1090 г
Никель, Ni 2.866 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 7.807 мкг 55 мкг 14.2% 7.9% 704 г
Фтор, F 48.92 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8177 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 12.5% 447 г
Цинк, Zn 1.1566 мг 12 мг 9.6% 5.3% 1038 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.587 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.22 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.71 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.962 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.274 мг ~
бета Ситостерол 14.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.132 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.236 г min 16.8 г 13.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.345 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Нут с мясом и овощами составляет 179,7 кКал.

  • Порция = 112 гр (201.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.7 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ

Нут с мясом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B9 - 17 %, витамином C - 17,9 %, витамином E - 25,3 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 12,7 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 46,4 %, марганцем - 24,5 %, медью - 19,7 %, селеном - 14,2 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Нут с мясом и овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с мясом и овощами, калорийность 179,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с мясом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги