Рецепт Салат из зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зелени

Огурец, парниковый 60 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 90 г
Сок лимонный 5 г
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.2% 5846 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 11.9% 2074 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.6% 1818 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 9.9% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.5 мкг 900 мкг 27.6% 68.3% 362 г
бета Каротин 1.491 мг 5 мг 29.8% 73.8% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.2% 3396 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 7.4% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 15.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 31.795 мкг 400 мкг 7.9% 19.6% 1258 г
Витамин C, аскорбиновая 19.62 мг 90 мг 21.8% 54% 459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 10.6% 2304 г
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 3.5% 7246 г
Витамин К, филлохинон 182.5 мкг 120 мкг 152.1% 376.5% 66 г
Витамин РР, НЭ 0.6673 мг 20 мг 3.3% 8.2% 2997 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.62 мг 2500 мг 9.7% 24% 1026 г
Кальций, Ca 73.44 мг 1000 мг 7.3% 18.1% 1362 г
Магний, Mg 32.28 мг 400 мг 8.1% 20% 1239 г
Натрий, Na 10.95 мг 1300 мг 0.8% 2% 11872 г
Сера, S 9.23 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 10834 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 11.4% 2162 г
Хлор, Cl 27.54 мг 2300 мг 1.2% 3% 8351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.8 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 78.46 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 9.4% 2609 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 6.2% 4065 г
Кобальт, Co 2.385 мкг 10 мкг 23.9% 59.2% 419 г
Литий, Li 18.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 27.5% 903 г
Медь, Cu 77.44 мкг 1000 мкг 7.7% 19.1% 1291 г
Молибден, Mo 5.692 мкг 70 мкг 8.1% 20% 1230 г
Никель, Ni 2.308 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 2% 13317 г
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 30960 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 8.4% 2959 г
Цинк, Zn 0.2608 мг 12 мг 2.2% 5.4% 4601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 57.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 22.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из зелени составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ

Салат из зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 152,1 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Салат из зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из зелени, калорийность 40,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги