Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Тушение) 1550 г
Морковь (Тушение) 550 г
Лук репчатый (Тушение) 550 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Подсолнечное масло 100 г
Уксус столовый 9% 25 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.2% 1302 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.6% 2844 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.2% 1000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2796 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 434.9 мкг 900 мкг 48.3% 64% 207 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 2.61 мг 5 мг 52.2% 69.1% 192 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4390 г
Витамин В4, холин 10.29 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.4% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.71 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5961 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 10.2% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.051 мг 15 мг 13.7% 18.1% 731 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.779 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6418 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 7.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.8184 мг 20 мг 4.1% 5.4% 2444 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.28 мг 2500 мг 10.4% 13.8% 961 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3529 г
Кремний, Si 23.452 мг 30 мг 78.2% 103.6% 128 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 6.4% 2088 г
Натрий, Na 395.98 мг 1300 мг 30.5% 40.4% 328 г
Сера, S 19.71 мг 1000 мг 2% 2.6% 5074 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 5.8% 2279 г
Хлор, Cl 629.18 мг 2300 мг 27.4% 36.3% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.5 мкг ~
Бор, B 103 мкг ~
Ванадий, V 23.25 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2553 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12712 г
Кобальт, Co 3.326 мкг 10 мкг 33.3% 44.1% 301 г
Литий, Li 4.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 12.5% 1064 г
Медь, Cu 85.87 мкг 1000 мкг 8.6% 11.4% 1165 г
Молибден, Mo 8.106 мкг 70 мкг 11.6% 15.4% 864 г
Никель, Ni 3.953 мкг ~
Рубидий, Rb 128.9 мкг ~
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 11777 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 21.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18307 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 6.2% 2119 г
Цинк, Zn 0.455 мг 12 мг 3.8% 5% 2637 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.464 г от 4.7 до 16.8 г 52.4% 69.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.074 мг ~
бета Ситостерол 8.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.535 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.612 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.403 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 75,5 кКал.

  • Порция = 124 гр (93.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,3 %, бэта-каротином - 52,2 %, витамином E - 13,7 %, кремнием - 78,2 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 33,3 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги