Рецепт Лепешка овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка овсяная

Овсяные отруби, сырые 12 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 54 г
Способ приготовления

В отруби (2 ст. л. ) добавить молоко (2 ст.л.), затем одно яйцо. Все взбить вилкой и выпекать на разогретой сковороде без масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.5 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 9.7% 409 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 10.7% 373 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.2% 1230 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.2% 645 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.8 мкг 900 мкг 31% 12.3% 323 г
Ретинол 0.267 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.333 мг 1.5 мг 22.2% 8.8% 450 г
Витамин В2, рибофлавин 0.599 мг 1.8 мг 33.3% 13.2% 301 г
Витамин В4, холин 278.68 мг 500 мг 55.7% 22.1% 179 г
Витамин В5, пантотеновая 1.941 мг 5 мг 38.8% 15.4% 258 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 4.3% 917 г
Витамин В9, фолаты 21.9 мкг 400 мкг 5.5% 2.2% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 11.7% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 8.9% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 2.1% 1870 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 23.08 мкг 50 мкг 46.2% 18.4% 217 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.5068 мг 20 мг 22.5% 8.9% 444 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 3.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.46 мг 2500 мг 14.9% 5.9% 673 г
Кальций, Ca 163.8 мг 1000 мг 16.4% 6.5% 611 г
Магний, Mg 70.34 мг 400 мг 17.6% 7% 569 г
Натрий, Na 175.3 мг 1300 мг 13.5% 5.4% 742 г
Сера, S 202.1 мг 1000 мг 20.2% 8% 495 г
Фосфор, P 411.7 мг 800 мг 51.5% 20.5% 194 г
Хлор, Cl 255 мг 2300 мг 11.1% 4.4% 902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Железо, Fe 3.663 мг 18 мг 20.4% 8.1% 491 г
Йод, I 28.1 мкг 150 мкг 18.7% 7.4% 534 г
Кобальт, Co 10.72 мкг 10 мкг 107.2% 42.6% 93 г
Марганец, Mn 1.1604 мг 2 мг 58% 23.1% 172 г
Медь, Cu 174.4 мкг 1000 мкг 17.4% 6.9% 573 г
Молибден, Mo 10.5 мкг 70 мкг 15% 6% 667 г
Олово, Sn 11.7 мкг ~
Селен, Se 42.54 мкг 55 мкг 77.3% 30.7% 129 г
Стронций, Sr 15.3 мкг ~
Фтор, F 73 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5479 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 4.6% 862 г
Цинк, Zn 2.092 мг 12 мг 17.4% 6.9% 574 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.355 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.545 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 2.52 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 1.108 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.405 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 577.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.894 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.445 г min 16.8 г 32.4% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.813 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Лепешка овсяная составляет 251,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.5 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 40.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА ОВСЯНАЯ

Лепешка овсяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, витамином B1 - 22,2 %, витамином B2 - 33,3 %, холином - 55,7 %, витамином B5 - 38,8 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином D - 22,5 %, витамином H - 46,2 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 14,9 %, кальцием - 16,4 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 51,5 %, хлором - 11,1 %, железом - 20,4 %, йодом - 18,7 %, кобальтом - 107,2 %, марганцем - 58 %, медью - 17,4 %, молибденом - 15 %, селеном - 77,3 %, хромом - 11,6 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Лепешка овсяная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка овсяная, калорийность 251,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка овсяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты