Рецепт рис на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис на бульоне

Бульон 600 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 210 г
Морковь, красная (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

стакан граненый риса 1,5 бульона

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.5% 1169 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.3% 2947 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.6% 1500 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.8% 769 г
Вода 97.6 г 2273 г 4.3% 4.2% 2329 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.7 мкг 900 мкг 30.3% 29.8% 330 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.382 мг 5 мг 27.6% 27.1% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.9% 1250 г
Витамин В4, холин 18.03 мг 500 мг 3.6% 3.5% 2773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 9.606 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4164 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6198 г
Витамин Н, биотин 2.713 мкг 50 мкг 5.4% 5.3% 1843 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3507 мг 20 мг 16.8% 16.5% 597 г
Ниацин 2.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.05 мг 2500 мг 6.9% 6.8% 1453 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5599 г
Кремний, Si 263.03 мг 30 мг 876.8% 862.1% 11 г
Магний, Mg 35.35 мг 400 мг 8.8% 8.7% 1132 г
Натрий, Na 22.73 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5719 г
Сера, S 19.66 мг 1000 мг 2% 2% 5086 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 15.8% 621 г
Хлор, Cl 31.16 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.5 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 85.33 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 7.9% 1245 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 6024 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 19.8% 499 г
Литий, Li 0.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.7953 мг 2 мг 39.8% 39.1% 251 г
Медь, Cu 128.67 мкг 1000 мкг 12.9% 12.7% 777 г
Молибден, Mo 5.785 мкг 70 мкг 8.3% 8.2% 1210 г
Никель, Ni 11.291 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 4.255 мкг 55 мкг 7.7% 7.6% 1293 г
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19484 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Цинк, Zn 0.4737 мг 12 мг 3.9% 3.8% 2533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность рис на бульоне составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 97.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС НА БУЛЬОНЕ

рис на бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 876,8 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 39,8 %, медью - 12,9 %

Чем полезен рис на бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис на бульоне, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы