Рецепт куринная грудка с подливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринная грудка с подливом

Морковь, красная (Жарка) 59 г
Лук репчатый (Жарка) 129 г
Масло растительное, соевое (частично гидрогенизированное), широко используется, покупное, 20 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринная грудка с подливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 18.4% 352 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.5% 1000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.3 мкг 900 мкг 35.6% 23% 281 г
бета Каротин 1.521 мг 5 мг 30.4% 19.7% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2571 г
Витамин В4, холин 1.82 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.885 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8188 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2742 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11547 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 10.6052 мг 20 мг 53% 34.3% 189 г
Ниацин 8.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.64 мг 2500 мг 11.7% 7.6% 857 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5858 г
Кремний, Si 0.072 мг 30 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Магний, Mg 73.68 мг 400 мг 18.4% 11.9% 543 г
Натрий, Na 47.39 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2743 г
Сера, S 21.87 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4572 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 12.2% 533 г
Хлор, Cl 8.27 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.7 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 5.4% 1195 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 10.189 мкг 10 мкг 101.9% 65.9% 98 г
Литий, Li 0.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1715 г
Медь, Cu 108.38 мкг 1000 мкг 10.8% 7% 923 г
Молибден, Mo 10.881 мкг 70 мкг 15.5% 10% 643 г
Никель, Ni 1.146 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 146.5 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35032 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41929 г
Хром, Cr 24.56 мкг 50 мкг 49.1% 31.8% 204 г
Цинк, Zn 1.5268 мг 12 мг 12.7% 8.2% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 1.793 г ~
Валин 1.255 г ~
Гистидин* 1.266 г ~
Изолейцин 1.096 г ~
Лейцин 1.912 г ~
Лизин 2.544 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.84 г ~
Треонин 1.077 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 1.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 1.266 г ~
Аспарагиновая кислота 1.893 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 2.803 г ~
Пролин 0.978 г ~
Серин 0.977 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.416 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.601 г min 16.8 г 21.4% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:2 прочие изомеры 0.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 прочие изомеры 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 1.631 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.415 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.415 г ~
Полиеновые трансжиры 0.216 г ~

Энергетическая ценность куринная грудка с подливом составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.6 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ГРУДКА С ПОДЛИВОМ

куринная грудка с подливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином PP - 53 %, калием - 11,7 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 101,9 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 49,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен куринная грудка с подливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куринная грудка с подливом, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринная грудка с подливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты