Рецепт тортик шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тортик шоколадный

какао обезжиренный 30 г
Овсяные отруби, сырые 34 г
Пшеничные отруби, сырые 17 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное 100 г
Творог нежирный 0,6% 400 г
Вода 100 г
Желатин пищевой 10 г
какао обезжиренный 25 г
Вода 200 г
какао обезжиренный 36 г
Кофе растворимый 5 г
Агар пищевой 2 г
Способ приготовления

Рецептик сборный. Собран из разных рецептов. Но вкууууууснооооооо... Мнямммммм Тесто отруби овсянные 2ст.л пшеничные1ст.л какао обезж.1.5ст.л разрыхл. 1ч.л. яйца2шт сах.зам по вкусу. чуть соли Ваниль Яйца взбить с щепоткой соли. Отруби смолоть. Смешать все составляющие. В микроволновку на 3 мин. Крем творог обезж. 400гр. Брала в тубе. вода 100\молоко\ желатин 1 мал. упаковка быстрого сах.зам какао 1 ст. л. обезжир. ваниль жидкая Желатин растворить в 100гр воды и прогреть до растворения.ворог взбить с сах.замом и какао+ ваниль. Постепенно добавлять желатин. Лучшее суфле получалось в блендере\не погружном\ Корж разрезать пополам. Пропитать можно лимонадом без сахара. Собрать торт В форму- часть крема- корж-крем - корж. В холодильник до застывания. Когда застынет полить глазурью. Глазурь 200 гр воды 4ч.л. какао 1ч.л. кофе растворимого щепотка ванили 1ч.л. агара Кипятить 1 мин. Чуть остудить и полить торт. Глазурь застывает сразу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тортик шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 20.3% 563 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.9% 2947 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3% 3842 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 3.4% 3289 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 4% 2894 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 10.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 10.9% 1047 г
Витамин В4, холин 28.46 мг 500 мг 5.7% 6.5% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 7.2% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 20.53 мкг 400 мкг 5.1% 5.8% 1948 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 22.8% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 2.7% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12097 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.244 мкг 50 мкг 10.5% 11.9% 953 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5918 мг 20 мг 13% 14.8% 772 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.82 мг 2500 мг 4.2% 4.8% 2408 г
Кальций, Ca 106.48 мг 1000 мг 10.6% 12.1% 939 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 9% 1266 г
Натрий, Na 113.72 мг 1300 мг 8.7% 9.9% 1143 г
Сера, S 109.93 мг 1000 мг 11% 12.5% 910 г
Фосфор, P 197.8 мг 800 мг 24.7% 28.1% 404 г
Хлор, Cl 126.12 мг 2300 мг 5.5% 6.3% 1824 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 5.6% 2059 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7246 г
Кобальт, Co 1.881 мкг 10 мкг 18.8% 21.4% 532 г
Марганец, Mn 0.4091 мг 2 мг 20.5% 23.3% 489 г
Медь, Cu 82.06 мкг 1000 мкг 8.2% 9.3% 1219 г
Молибден, Mo 3.927 мкг 70 мкг 5.6% 6.4% 1783 г
Селен, Se 18.681 мкг 55 мкг 34% 38.7% 294 г
Фтор, F 50.05 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7992 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Цинк, Zn 0.5043 мг 12 мг 4.2% 4.8% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.183 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.971 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.909 г ~
Заменимые аминокислоты 4.257 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.833 г ~
Пролин 1.093 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность тортик шоколадный составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИК ШОКОЛАДНЫЙ

тортик шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 20,5 %, селеном - 34 %

Чем полезен тортик шоколадный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тортик шоколадный, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тортик шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги