Рецепт Жареная рыба с креветками и спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная рыба с креветками и спаржей

Желтощёк 400 г
Креветка дальневосточная (мясо) 150 г
Спаржа 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Лимон 60 г
Сок лимонный 50 г
Масло оливковое 15 г
Чеснок луковица 12 г
Перец черный молотый 3 г
Соль столовая 3 г
Розмарин, сушеный 1 г
Майоран, сушеный 2 г
Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Рыбу нарезать кусками небольшого размера, смазать смесью оливкового масла, черного перца и специй, посолить, полить небольшим количеством лимонного сока и оставить на 1-1,5 часа. 2. Замаринованные кусочки рыбы выложить на сковороду вплотную друг к другу, сбрызнуть лимонным соком, накрыть фольгой и поместить в духовку, разогретую до 200° С на 15 минут. 3. За 5 минут до готовности добавить предварительно очищенные креветки, зубчики чеснока, нарезанный дольками лимон, помидоры черри и спаржу. Время готовки: 2 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная рыба с креветками и спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 15.3% 704 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.3% 1302 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 3.3% 3214 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.5% 3145 г
бета Криптоксантин 0.317 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.9% 5625 г
Витамин В4, холин 1.19 мг 500 мг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.035 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7944 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 4.9% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 12.4% 871 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 6.7% 1623 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16611 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.1476 мг 20 мг 5.7% 6.2% 1743 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.79 мг 2500 мг 5.2% 5.6% 1941 г
Кальций, Ca 35.27 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2835 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2250 г
Натрий, Na 157.62 мг 1300 мг 12.1% 13.1% 825 г
Сера, S 37.17 мг 1000 мг 3.7% 4% 2690 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 7% 1544 г
Хлор, Cl 7.1 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32394 г
Микроэлементы
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 5.7% 1881 г
Йод, I 18.76 мкг 150 мкг 12.5% 13.5% 800 г
Кобальт, Co 2.799 мкг 10 мкг 28% 30.2% 357 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 4.3% 2472 г
Медь, Cu 179.41 мкг 1000 мкг 17.9% 19.3% 557 г
Молибден, Mo 2.522 мкг 70 мкг 3.6% 3.9% 2776 г
Никель, Ni 3.292 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21073 г
Фтор, F 19.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20243 г
Хром, Cr 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 21.1% 512 г
Цинк, Zn 0.413 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.507 мг ~
бета Ситостерол 1.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Жареная рыба с креветками и спаржей составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ РЫБА С КРЕВЕТКАМИ И СПАРЖЕЙ

Жареная рыба с креветками и спаржей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 28 %, медью - 17,9 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Жареная рыба с креветками и спаржей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная рыба с креветками и спаржей, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная рыба с креветками и спаржей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги