Рецепт щука в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты щука в духовке
| Щука (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 20 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Лайм, сырой | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Knorr Ароматная приправа для рыбы | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "щука в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.8% | 455 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.9% | 4306 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 9.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.137 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 2.4% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.507 мг | 15 мг | 10% | 8.1% | 995 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.5% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3586 мг | 20 мг | 36.8% | 29.8% | 272 г |
| Ниацин | 3.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.29 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.3% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2847 г |
| Магний, Mg | 27.14 мг | 400 мг | 6.8% | 5.5% | 1474 г |
| Натрий, Na | 28.66 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.8% | 4536 г |
| Сера, S | 238.12 мг | 1000 мг | 23.8% | 19.3% | 420 г |
| Фосфор, P | 150.9 мг | 800 мг | 18.9% | 15.3% | 530 г |
| Хлор, Cl | 70.16 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 3.2% | 2575 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.1% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 22.733 мкг | 10 мкг | 227.3% | 184.3% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2574 г |
| Медь, Cu | 132.62 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.8% | 754 г |
| Молибден, Mo | 5.055 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.8% | 1385 г |
| Никель, Ni | 6.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 30.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13293 г |
| Хром, Cr | 61.11 мкг | 50 мкг | 122.2% | 99.1% | 82 г |
| Цинк, Zn | 1.1889 мг | 12 мг | 9.9% | 8% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 1.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 1.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Глицин | 1.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.605 г | ~ | |||
| Пролин | 1.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.867 г | min 16.8 г | 23% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность щука в духовке составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.3 кКал | -% | |
| Белки | 16.7 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 75.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩУКА В ДУХОВКЕ
щука в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 36,8 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 227,3 %, медью - 13,3 %, хромом - 122,2 %
Чем полезен щука в духовке
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис дикий
- мороженое_пломбир_стаканчик
- курица тушеная
- оллдлд
- сосиски фарро докторские
- Соус чили СТЕБЕЛЬ БАМБУКА
- паста карбонаре
- гуанабана
- Живые конфеты имюирь+лимон
- рулет куриная грудка с яйцом
- биобаланс кефирный 0
- самса
- окрошка
- Жаркое по домашнему
- диеталат
- правильный пирог
- Молоко 6%
- Йогурт Активия натуральная
- суп куриный с лапшой
- ленивые сырники с крахмалом
- Салат капуста, огурец, петрушка
- сыр домашний
- Пирог творожно-банановый
- вареная кукуруза в вакуумной упаковке
- веганские куринные полоски
- салат из фасоли
- Печенье орешки со сгущенкой
- пампушки в гриле
- Греческий салат
- обед номер 1
- Кольцо с творогом Фили Бейкер
- Сыр рассольный "Сиртаки" (250 гр)
- Лук красный
- Чак Чак
- творог мягкий обезжиренный
- булочка для гамбургеров
- Вермишель с рыбой "Леовит"
- котлета св.гов. на пару
- окунь сушеный
- Сметанник
- салат
- Творог 1,8%
- Филе курицы в духовке по сайту
- баклажаны с чесноком
- гамбургер
- Творожная запеканка с вишней
- cyp chechevica
- "Творожное зерно в сливках" Простоквашено 7%
- Молоко соевое ваниль
- Яркие тарты с ягодами
- завиток из ветчины в желе
- Йогурт натуральный Danone 3,3%
- Салат (Яблоко 45г, морковь 45г, изюм 10г)
- суп куриный с гречкой
- Салат
- тушеная капуста с мясом и картофелем
- сулугуни
- баранина
- сметана "живой продукт" 10%
- Печенье галетное "Наполеон
- Соус для бургера
- салат с огурцом и помидором
- Крекеры Vitalu volkoren
- творог "живые продукты" обезжиренный
- Пельмени с олениной
- Цезарь ролл Макдональдс
- боско очищающие
- Сметана 15% Вкусвилл
- Соус кислосладкий Макдональдс
- салат с тунцом и яйцом
- Чикен макнаггетс Макдональдс
- Ацидофилин "Пискаревский"
- колбаса ермолинская
- Морская капуста
- Полесский сыр
- котлеты куриные из грудки с морковью
- Соус Бешамель
- творог простоквашино 2%
- кофе растворимый с сахаром
- Сердечный плов
- Салат из свежих овощей
- Сербская брынза
- Стеклянная лапша (фунчоза)
- Морожаное "Сендвич" - пломбир в бесквите с какао 80 г - три ведмедя(очень вкусное)
- помидоры Черри
- Запеканка картофельно-мясная
- Витамины Davitamon Compleet mama Omega-3 visolie
- Тыквенное пюре
- эклер с творожным кремом
- Запеканка с грушей и грецким орехом
- Чернослив в шоколаде
- мороженое Железногорское
- сыр плавленный президент
- печенье овсяное
- фасоль стручковая Hortex
- филе куриное
- Сухарики Хрусteam копченый сыр
- запеканка творожная
- Хлеб AH Tijger bruin
- творожок
Метки: Как приготовить щука в духовке, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щука в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
