Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Колбаса вареная, докторская 500 г
Картофель отварной по 1-206 650 г
Огурец, парниковый 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Сметана 10,0% жирности 400 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 500 г
Вода, бутилированная, в общем 2500 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сок лимонный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.6% 2815 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.5% 1244 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.2% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.1% 2568 г
Зола 0.8053 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 7% 2217 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.8% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.8% 2687 г
Витамин В4, холин 14.74 мг 500 мг 2.9% 4.5% 3392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 4.7% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.46 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 16260 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 3.4% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 6.6% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 2.2% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9036 г
Витамин Н, биотин 1.538 мкг 50 мкг 3.1% 4.9% 3251 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.9603 мг 20 мг 4.8% 7.5% 2083 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.18 мг 2500 мг 5.3% 8.3% 1891 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 5.2% 3053 г
Магний, Mg 9.91 мг 400 мг 2.5% 3.9% 4036 г
Натрий, Na 157.64 мг 1300 мг 12.1% 18.9% 825 г
Сера, S 27.34 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3658 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 9.9% 1600 г
Хлор, Cl 95.77 мг 2300 мг 4.2% 6.6% 2402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 4.2% 3727 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7538 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 11.7% 1333 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 1.3% 12048 г
Медь, Cu 13.52 мкг 1000 мкг 1.4% 2.2% 7396 г
Молибден, Mo 1.334 мкг 70 мкг 1.9% 3% 5247 г
Селен, Se 1.872 мкг 55 мкг 3.4% 5.3% 2938 г
Фтор, F 4.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84388 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16667 г
Цинк, Zn 0.1093 мг 12 мг 0.9% 1.4% 10979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.0047 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0028 г ~
Лактоза 0.3764 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1253 г ~
Аргинин* 0.0771 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.0375 г ~
Изолейцин 0.0671 г ~
Лейцин 0.1107 г ~
Лизин 0.1085 г ~
Метионин 0.0398 г ~
Метионин + Цистеин 0.0602 г ~
Треонин 0.0628 г ~
Триптофан 0.0182 г ~
Фенилаланин 0.0616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1705 г ~
Аланин 0.0855 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1133 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.0779 г ~
Глутаминовая кислота 0.2517 г ~
Пролин 0.0855 г ~
Серин 0.0605 г ~
Тирозин 0.0494 г ~
Цистеин 0.0204 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.0188 г ~
8:0 Каприловая 0.0094 г ~
10:0 Каприновая 0.0188 г ~
12:0 Лауриновая 0.0207 г ~
14:0 Миристиновая 0.1919 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0141 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6709 г ~
17:0 Маргариновая 0.0132 г ~
18:0 Стеариновая 0.3218 г ~
20:0 Арахиновая 0.0094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3163 г min 16.8 г 7.8% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0198 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2333 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.3%
18:2 Линолевая 0.1675 г ~
18:3 Линоленовая 0.0442 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0216 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%

Энергетическая ценность окрошка составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты