Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Редис, сырой 4 г
Редис, сырой 4 г
Помидоры (томаты), парниковые 115 г
Огурец, парниковый 100 г
Руккола, сырая 30 г
Руккола, сырая 30 г
Салат 100 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3159 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 15% 1244 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.1% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.4% 2222 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 7.5% 2514 г
Зола 0.7685 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.6 мкг 900 мкг 12.8% 24% 779 г
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 30% 625 г
Лютеин + Зеаксантин 533.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.9% 3830 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 8.6% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 31.213 мкг 400 мкг 7.8% 14.6% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 13.8 мг 90 мг 15.3% 28.7% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 11.1% 1684 г
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 2.8% 6711 г
Витамин К, филлохинон 66.1 мкг 120 мкг 55.1% 103.4% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.5232 мг 20 мг 2.6% 4.9% 3823 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.87 мг 2500 мг 9.4% 17.6% 1069 г
Кальций, Ca 50.3 мг 1000 мг 5% 9.4% 1988 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 12.4% 1509 г
Натрий, Na 12.89 мг 1300 мг 1% 1.9% 10085 г
Сера, S 7.45 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 13423 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 8.1% 2332 г
Хлор, Cl 28.89 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.7 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 42.5 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 6.9% 2719 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 3.2% 5814 г
Кобальт, Co 2.725 мкг 10 мкг 27.3% 51.2% 367 г
Литий, Li 10 мкг ~
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 15.4% 1214 г
Медь, Cu 74.03 мкг 1000 мкг 7.4% 13.9% 1351 г
Молибден, Mo 4.263 мкг 70 мкг 6.1% 11.4% 1642 г
Никель, Ni 4.988 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13854 г
Фтор, F 12.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31080 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 8.3% 2283 г
Цинк, Zn 0.2011 мг 12 мг 1.7% 3.2% 5967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.021 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Фруктоза 0.0142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1213 г ~
Аргинин* 0.0008 г ~
Валин 0.0194 г ~
Гистидин* 0.0055 г ~
Изолейцин 0.0137 г ~
Лейцин 0.0184 г ~
Лизин 0.0257 г ~
Метионин 0.0095 г ~
Метионин + Цистеин 0.0125 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.0037 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0013 г ~
Глицин 0.0005 г ~
Глутаминовая кислота 0.0031 г ~
Пролин 0.0004 г ~
Серин 0.0005 г ~
Тирозин 0.0094 г ~
Цистеин 0.0039 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.14 мг ~
бета Ситостерол 4.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5596 г ~
18:0 Стеариновая 0.1069 г ~
20:0 Арахиновая 0.0361 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8509 г min 16.8 г 17% 31.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.7655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5631 г от 11.2 до 20.6 г 5% 9.4%
18:2 Линолевая 0.5298 г ~
18:3 Линоленовая 0.0261 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.9%

Энергетическая ценность Салат составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 16 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 55,1 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы